9 novembre 2009
Pané !!! Ou comment faire manger du Céleri Rave aux enfants
Cela fait quelques années que j'ai cette recette (de Steph), mais je ne l'avais pas faite depuis bien longtemps.
Faire cuire à la vapeur un céleri rave, puis le couper en larges tranches.
Pour le paner, le tremper d'abord dans une assiette à soupe ou autre récipient creux contenant un oeuf battu avec du sel et du poivre, puis dans de la chapelure.
Faire dorer à la poêle 1 minute environ de chaque côté, et voilà! A déguster nature, ou avec leur sauce tomate favorite : le ketchup !
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