Les endives autrement ...

Tarte aux endives et au jambon

Pour la pâte brisée : 

• 160g de farine
• 70g de beurre
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d'eau

Pour la garniture :

• 5 endives émincées
• 4 tranches de jambon coupées en fines lamelles
• 1 oeuf
• 1 verre de lait
• sel, poivre, Thym

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les endives émincées, ajouter le jambon. Battre les oeufs avec le lait, ajouter aux endives au jambon et verser le tout sur la pâte brisée. Mettre au four à 180°C pendant 35 minutes.

Comments

[franck]

super les endives , maintenant j'en mange

[Alaro]

Une bien belle quiche !! Je note ta recette pour mes amateurs d'endives !! ;-)) a+ bizz