750 grammes
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Chez Lolie
8 avril 2010

Soirée Poisson

Même si je n'en cuisine pas souvent, j'adore le poisson alors ce soir, il sera présent en entrée et en plat principal...

Pour l'entrée :

Salade de lentilles vertes avec du saumon fumé émincé. Le plus long, c'est la cuisson des lentilles 25 minutes environ... C'est une recette que l'on peut faire en verrine aussi !!!

DSC_0087

Comme plat principal :

Filet de Cabillaud au four. C'est parfois en le cuisinant de façon simple que le poisson est le meilleur. Je l'ai donc arrosé d'un filet d'huile d'olive et de citron, un peu de fleur de sel, un tour ou deux de moulin à poivre, et quelques brins de thym citronné du jardin, et 25 minutes à 190°C...

DSC_0083

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Commentaires
T
Très chouette ton blog, les photos donnent vraiement envies.
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Chez Lolie
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