Haricots au Naturel

Après les Blettes, voici les Haricots du Jardin

Les équeuter (d'un seul côté) et les faire blanchir 3 minutes puis les passer sous l'eau fraîche pour stopper leur cuisson.

Les disposer dans les bocaux et remplir avec de l'eau salée à 5g/litre.

Pour stériliser, compter 1h30 à partir de l'ébullition et laisser refroidir. Conserver à l'abri de la lumière.

Comments

[Tiuscha]

Jamais testé. POurquoi équeuté d'un seul côté ?