750 grammes
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Chez Lolie
17 septembre 2010

Confiture Du Verger

Nous avons ramassé cet après-midi beaucoup de poires et de framboises. Après dégustation "instantanée" il en restait encore assez pour faires quelques pots de confitures.

DSC_0047

Les proportions qui vont suivre vont sans doute vous paraître étranges, mais nous avons pesé tous nos fruits prêts à cuisiner, et ma fille tenait le carnet de notes : elle a tenue à ce que je mette sur le blog les quantités qu'elle a relevées :

DSC_0050

  • 1254 g de Poires

  • 324 g de framboises

  • 125g de pommes

  • 448g de Pêches

  • 1000 g de sucre en poudre

  • 120g de cassonade

  • 1 sachet de Priz Extra (pectine)

DSC_0115

Mélanger la pectine aux sucres et verser sur les fruits. Porter à ébullition puis mixer une partie de la confiture. Cuire encore 7 minutes environ, mettre en pots puis les retourner.

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Commentaires
R
Miam ; je ramène le pain , a tout de suite !!!
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L
29 Aout 2010 sur le pot ??? <br /> Super photos comme d'habitude, tu as un grand verger et un potager chez toi ??<br /> Des bises et bonne journée
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M
une bonne confiture maison ! il n'y a rien de mieux ! ;)
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C
une bonne confiture avec un superbe mélange fruité<br /> bravo<br /> bonne soirée
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Chez Lolie
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