Voici une petite entrée simple, et surtout très rapide qui fait son effet...

DSC_0380

Il suffit d'avoir au frigo :

  • 1 boule de Mozzarella
  • 2 betteraves rouge cuites
  • et un peu de sel, poivre et balsamique ...

Détailler en fines tranches la betterave et la mozzarella. Disposer comme un Carpaccio...

DSC_0382