Rôti de Porc à la moutarde Savora

Pour changer un peu, et parce que je trouvais sa couleur très belle, j'ai utilisé la Savora avec cette viande !!! Au final, moelleux et douceur au rendez-vous !!! Et le JUS ... Mmmhhh, le jus !!!

• 1 longe de porc de 1,250g

• 4 càsoupe de moutarde Savora

• 5 gousses d'ail en "chemise"

• une dizaine de lardons

• 1 noix de beurre

• 1 filet d'huile d'olive

• sel, poivre

Préchauffer le four à 190°C.

Badigeonner le rôti avec la Savora, puis le mettre dans une cocotte. Parsemer de lardons, ail, beurre et huile d'olive. Saler et poivrer.

Couvrir la cocotte et mettre à cuire 1h30.

Avec ce jus, l'idéal ce sont des petites pommes de terre au four : Pour cela, couper en morceaux quelques pommes de terre, garder la peau, saler, et arroser d'un filet d'huile d'olive. Mettre sur une plaque 30 minutes à 190°C (pendant la cuisson de la viande) recouvert d'un papier sulfurisé ou aluminium, puis 30 minutes " découvert".

Bon appétit ...

Comments

[katou]

ce plat risque de faire fureur à la maison !
C'est simple et savoureux !

[kiwititi]

je connaissais pas cette moutarde!!!
ta recette donne envie d'essayer!!

[Macaronette]

Génial : j'adore la moutarde savora c'est mon enfance : c'est vraiment c'est de la "moutarde" sans être de la moutarde : ça permet de faire comme les grands.
Et grands : on fait comme toi de succulentes recettes
bise

[marie-ange]

j'aime bien faire ça aussi ! c'est beaucoup plus savoureux et la viande moelleuse !!

[christèle]

j'adore cette moutarde
je note ta recette j'adore
bonne soirée