Salade de Pois Chiche, Chou Rouge et Carotte

Entre 2 flocons de Neige voici une petite salade de saison bien colorée qui a fait son effet malgré sa simplicité.

J'ai utilisé :

• 1 petite boite de pois chiche
• 1/2 chou rouge
• 2 carottes
• 1 bouquet de basilic (il résiste sous le véranda et rappelle un peu l'été ...)

Pour la vinaigrette :

• 2 càsoupe d'huile d'olive
• 1 càsoupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre

Râper les carottes, et émincer le chou.

Mélanger le tout dans un saladier avec les pois chiche, la vinaigrette et décorer de basilic frais.

Rapidissime !!!!

A refaire ! La prochaine fois, je rajouterais de l'orange je pense ...

Bon appétit ...

Comments

[christèle]

hummmmm j'adore le choux rouge
très belle salade
bon vendredi

[KiKi]

superbes photos.