Entre 2 flocons de Neige voici une petite salade de saison bien colorée qui a fait son effet malgré sa simplicité.

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J'ai utilisé :

  • 1 petite boite de pois chiche
  • 1/2 chou rouge
  • 2 carottes
  • 1 bouquet de basilic (il résiste sous le véranda et rappelle un peu l'été ...)

Pour la vinaigrette :

  • 2 càsoupe d'huile d'olive
  • 1 càsoupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Râper les carottes, et émincer le chou.

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Mélanger le tout dans un saladier avec les pois chiche, la vinaigrette et décorer de basilic frais.

Rapidissime !!!!

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A refaire ! La prochaine fois, je rajouterais de l'orange je pense ...

Bon appétit ...