Bûche glacée

Bûche glacée

Pour Noël, j'ai tenté ma première bûche glacée. C'est un dessert qui "passe" bien après les copieux repas de fêtes !!!

N'ayant pas de moule spécial, j'ai utilisé un grand moule à cake.

Pour une bûche de 8-10 personnes :

• 1.5 litres de glace vanille

• 1 litre de glace framboise

• 1/2 litre de glace fruits de la passion

• 15 petites meringues

• 150 ml de coulis de fruits rouge

• 50g de chocolat noir à dessert

• papier sulfurisé

Faire fondre le chocolat à dessert au bain marie et  le verser sur le papier sulfurisé en dessinant des formes. Une fois refroidi, placer une bande de ce papier sulfurisé au fond du moule à cake.

Déposer les couches de glaces alternativement, en fonction du dessin que l'on veut donner à sa bûche et insérer des meringues cassées, le coulis de fruits.

Pour + de détails...

Bon appétit ...

Commentaires sur Bûche glacée

Miam que de bonnes couches de glace , délicieuses !! bisous

pour une première elle est magnifique
bravo
au parfum que j'aime
bonne journée

ta buche est aussi belle que celle du patissier
bravo!!!

Superbement bien réussie ta jolie bûche!!!!

Très jolie et très frais après les repas de fêtes moi je suis adepte, mais sans meringue pour moi =) bises !

Un must ta bûche glacée... c'est vraiment superbe!
Quel travail et j'aurais bien aimé déguster ton dessert pour le réveillon ... la présentation est top, félicitation!

waouh!!! génial, sublimissime!! Je te souhaite à toi et à ta famille une très bonne année 2011!!Bises

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