03 janvier 2011

Sauté de Veau aux Noix et Noisettes

Du local pour cette recette : La viande du boucher du village, les noisettes de chez Marie-Thé et les noix de Cécile... De quoi faire une savoureuse recette !!! Pour cela : 750g de sauté de veau 1 poignée de noisette 10 noix environ 4 gousses d'ail 2 càsoupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre sel, poivre Préchauffer le four à 190°C. Casser les noisettes et les noix. Faire dorer les morceaux de viande dans le mélange beurre + huile dans une cocotte allant au four. Ajouter les noix,... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 09:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]