Galette des rois à la pralinoise ...

A Noël, tout le monde a adoré les mendiants au chocolat, surtout ceux à la pralinoise... J'ai donc eu l'idée d'en incorporer à une galette des Rois...

Pour cette galette très gourmande :

• 2 pâtes feuilletées

• 100g de beurre

• 180g de sucre

• 2 oeufs + 1 pour dorer

• 1 tablette de pralinoise (170g)

• 200g de poudre d'amandes

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat tout doucement. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter les amandes puis le chocolat fondu.

Laisser refroidir.

Etaler la première pâte feuilletée. Déposer la frangipane au centre en s'aidant si besoin d'un cercle à patisserie. Dorer le pourtour de la pâte feuilletée, déposer la fêve et recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

A l'aide d'un couvercle, ou du cercle à patisserie, écraser légèrement la galette pour souder les 2 pâtes et pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson...

Décorer ensuite à l'aide d'un couteau les bords et le dessus de la galette.

Enfourner 30 minutes à 200°C.

Bon appétit...

Comments

[titane29]

Vraiment très belle ta galette, au chocolat en plus j'aurais du y penser aussi ! Pour information, après ta visite sur mon blog j'ai découvert le tiens que j'apprécie beaucopu, donc je vais le mettre en lien sur le mien... A bientôt pour de nouvelles recettes.

[Macaronette]

c'est super original : en plus ça doit être délicieux : je note il faut que j'essaye.
Bises

[dani]

A la pralinoise ça doit être super!!!!Bisous!!!

[sandra Tequila]

MMhhh, je viens de découvrir ton blog; Les recettes et les photos sont magnifiques ! Je pense que je vais devenir fan! bonne soirée

[K-Hot**]

elle est magnifique !!! bravo