Vinaigrette à la Betterave

Pour midi, nous avions fait une entrée crudité, avec Betteraves, tomates cerise, coeur de palmier et maïs. Pour changer un peu, Carla avait découpé la betterave à l'emporte-pièce. Il restait donc les morceaux de betterave, et comme on ne gaspille pas... vite fait, bien fait on cherche à les recycler !!!

•  1 boule de betterave
• 2 càsoupe de fromage blanc battu
• 1 càsoupe de moutarde de Dijon
• sel, poivre
• 1 càsoupe de vinaigre de xérès
• 1 càsoupe de crème de balsamique
• 4-5 gouttes de Tabasco

Passer le tout au Blender, c'est tout !!!

Excellent avec une entrée crudité, et à mon avis sympa avec une petite salade de pâtes ou de blé ...

A garder de côté pour l'été je pense...

Comments

[Chris]

Bonne idée !!

[Jéro]

très sympa comme idée!

[Doudoute]

super bonne idée ^^

[cecile en balade]

super idée girly
bises

[sarahtatouille]

sympa la présentation à l'emporte pièce...et très bonne idée de recyclage !!