27 avril 2011

Macarons Passion

Pour Pâques, j'avais fait ces macarons qui ont fait fureur !!! J'ai gardé la recette des derniers réalisés, et j'ai augmenté les proportions, car ils se mangent vite ces petits biscuits ... Pour la gelée de fruits de la passion : Vider 5 fruits de la passion (300g) et les mélanger avec 300g de sucre pour confiture. Porter à ébullition et cuire encore 7 minutes sur feu vif.Étaler ensuite cette gelée sur du papier sulfurisé et laisser refroidir. Pour 98 coques (ah c'est précis les macarons !!!) : 120g de blanc d'oeuf 240g de... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 07:43 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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