Bonne Fête à tous les Papas !!!

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Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette. Je l'avais vu sur plusieurs blogs, repérée dans des bouquins divers en flânant dans les librairies... et j'ai eu THE BOOK qu'il fallait pour Noël (merci Sophie et Julien)

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Dans ce livre, il y a de quoi cuisiner avec tout les ingrédients archi connus : Nutella, bouillon Kub, Tabasco, Savora, Ketchup, crème de marron, Carambar... et Coca-cola.

 

J'ai un peu aménagé le recette, et voici donc les étapes :

Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet fermier
  • 25cl de Coca-Cola
  • 3 citrons Bio
  • 50g de gingembre frais
  • 3 gousses d'ail
  • 2 càsoupe d'huile d'olive
  • 1 càsoupe de vinaigre balsamique
  • 1 càc de vinaigre de blanc
  • 10g de fleur de sel
  • sel, poivre

     

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Râper les citrons et le gingembre.

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Vraiment amusant celui-ci...

Presser le jus des citrons sur le poulet. Ajouter l'ail, parsemer de fleur de sel et laisser mariner au frigo (il était noté 4 heures. Je l'ai laissé toute la nuit...).

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Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, verser la marinade et le même volume d'eau. Enfourner le poulet, en arrosant régulièrement avec cette marinade, pendant 30 minutes.

Faire cuire encore 45 minutes en arrosant cette fois avec le Coca-Cola.

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Prélever quelques zests et lamelles de gingembre et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'Olive. Déglacer au vinaigre balsamique, ajouter le vinaigre blanc, et verser sur le poulet.

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Servir bien chaud.

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Accompagner par exemple de pommes de terres nouvelles...

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D'ailleurs, elles sont en fleur au jardin, je vais bientôt pouvoir en profiter... Merci à Dame Coccinelle de s'occuper des pucerons, et surtout Merci à mon Homme de s'occuper de ce beau jardin !!!

Mon papa à moi, est le plus fort de la Terre et je n'ai pas peur quand il se met en colère.

Mon papa à moi, il est comme ça !

Mon papa à moi me prend sur ses deux épaules, il peut raconter des tas d'histoires très drôles.

Mon papa à moi, il est comme ça !

Mon papa à moi, fait remarcher les pendules, il a réparé la lumière du vestibule.

Mon papa à moi, il est comme ça !

Mon Papa à moi, n'aime pas trop quand je pleure, il me dit souvent  ça ira mieux tout à l'heure...

Mon papa à moi, il est comme ça !

Carla