19 juin 2011

Poulet au Coca-Cola... et Bonne Fête Papa !!!

Bonne Fête à tous les Papas !!! Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette. Je l'avais vu sur plusieurs blogs, repérée dans des bouquins divers en flânant dans les librairies... et j'ai eu THE BOOK qu'il fallait pour Noël (merci Sophie et Julien) Dans ce livre, il y a de quoi cuisiner avec tout les ingrédients archi connus : Nutella, bouillon Kub, Tabasco, Savora, Ketchup, crème de marron, Carambar... et Coca-cola.   J'ai un peu aménagé le recette, et voici donc les étapes : Ingrédients : 4... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Rien d'original en ce moment, me direz-vous : Un Clafoutis aux cerises, tout ce qu'il y a de plus simple.   Une recette de famille vieille de plusieurs générations... et cette année, plutôt que de reprendre mon petit carnet de recettes, je l'ai mise sur le blog : Je peux ainsi la retrouver plus rapidement et vous la faire partager... (Même si vous avez déjà sans doute la votre !!!)   Pour 1 Clafoutis : 400g de cerises 120g de sucre 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 80g de farine 20g de beurre quelques... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Galettes de courgette

C'est une recette qui permet de cuisiner les courgettes de façon un peu différente... Pour 12-15 galettes : 4 courgettes 1 càsoupe d'oignons frits 3 oeufs 2 boules de mozzarella 100g de gruyère râpé 60g de farine (environ 3càsoupe) sel, poivre Râper les courgettes et les faire revenir une dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive. Les mettre ensuite dans une passoire pour enlever le maximum de jus. Au besoin, quand elles sont plus froide, ne pas hésiter à les presser entre les mains. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Petits pois et petite astuce ...

Quel plaisir de cueillir ses légumes au jardin !!! Les premiers sont les petits pois. L'écossage est un peu long, mais le résultat en vaut la peine !!!  Tout ça pour vous dire que ma petite astuce, que vous connaissez peut-être est de mettre dans l'eau de cuisson une cuillère à café de bicarbonate alimentaire. Cela permet de garder sa belle couleur verte à ce légume croquant ! Encore quelques photos car après tout, c'est BEAU un petit pois !!! Pour déguster ces premiers petits pois, je les ai fait en salade. Les cuire... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Boeuf braisé

Avec les températures quasi hivernales (si, si !!!) j'avais envie d'un plat qui réchauffe : Un grand classique, peu honéreux, qui demande seulement un long temps de cuisson...    Ingrédients pour 4 personnes 600g de boeuf à braiser 4 carottes 2 branches de céleri 3 gousses d'ail 2 oignons 1 càc de gingembre en poudre (j'aurai bien mis des lamelles de gingembre frais si j'en avais eu sous la main...) 1 noix de beurre 1 càsoupe d'huile d'olive sel, poivre Tailler les oignons en lamelles. Dégermer l'ail puis... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Brosse à légumes : ma dernière trouvaille ...

Je suis un peu absente de la blogosphère en ce moment, travail oblige... Je profite tout de même d'un moment de répis (même tardif ...) pour vous faire partager une trouvaille.J'ai acheté dans un magasin bio (biocoop) une brosse à légumes pour à peine 3 euros. Très belle en plus, mon mari l'avait même rangé à la salle de bain tant elle ressemble à une brosse à ongles... C'est l'instrument idéal pour les belles pommes de terres nouvelles.J'ai été conquise !!! A très bientôt pour des recettes, c'est promis !!!  
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