J'ai préparé avec un petit Curry de poulet pour un petit dîner très Épicé...

DSC_0066

J'avais reçu une pâte de curry rouge pate-curry-rouge  très savoureuse, et très relevée... et du lait de coco COCO-france-400  de mon partenaire AYAM

Pour 2 personnes :

  • 2 filets de poulet fermier
  • 1 càsoupe d'huile d'olive
  • 1 càsoupe de pâte de curry rouge
  • 300ml de lait de coco

Découper le poulet en lamelles et le faire revenir à feu vif jusqu'à coloration, avec l'huile d'olive. Ajouter alors la pâte de curry rouge, baisser le feu et cuire encore 2-3 minutes.

Verser le lait de coco, mélanger et cuire à feu doux pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement.

 DSC_0051 (2)

Accompagner de Riz Basmati, c'est un régal...

DSC_0061

Bon appétit ...