04 décembre 2011

Tatin de fenouil au saumon

J'ai re-découvert depuis seulement quelques années le fenouil. J'étais restée sur ceux préparés à la cantine, peu savoureux et imbibés d'eau... Je me suis réconciliée avec ce légume, et depuis, je me régale à le préparer sous toutes ses formes ... Aujourd'hui, ce sera en tatin.  Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pure beurre 3 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 2 càc de graines de sésame grillé miel sel Faire cuire le fenouil à la vapeur puis le... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 19:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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