Je ne vous propose pas souvent de recettes de poisson, et pourtant, nous en mangeons très souvent à la maison, ma fille en rafolle !!!

Cette fois-ci, j’ai préparé le Lieu avec des céréales.

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Pour 4 personnes :

  • 2 beaux dos de lieu noir
  • 5 càsoupe de flocons 5 céréales
  • 2 càc de basilic séché du jardin
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

 

Préchauffer le four à 200°C.

Mixer les flocons brièvement pour les réduire en poudre assez grossière (c’est plus croustillant s’il reste quelques flocons).

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Mélanger cette préparation avec 3 càsoupe d’huile d’olive et le basilic.

Déposer le poisson dans un plat allant au four, saler puis recouvrir de « panure » aux céréales.

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Enfourner 20 minutes.

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Bon appétit…