Nougat Glacé aux Cranberries
Rien de tel après un repas de fête qu'un dessert aussi frais.
A vrai dire, j'avais prévu 2 bûches glacées à Noël mais je n'en ai sorti qu'une... (je n'ai même pas osé dire aux invités qu'il y en avait 2...)
Ingrédients pour 8-10 personnes:
- 1l de glace à la vanille
- 1l de glace au nougat
- 130g d'un mélange de noisettes, amandes, noix de cajou, pistache, noix
- 30g de cranberries séchées
Écraser grossièrement le mélange de noix au pilon,
Il est beau, n'est-ce pas mon Pilon Joseph Joseph ????...
Je l'ai trouvé dans une boutique vraiment très sympa, à l'acceuil chaleureux : "céma cuisine" !!! Il ne faut pas me laisser trop longtemps dans la boutique, sinon ...
Bref, pour cette recette, une fois les noix pilées, il faut les torréfier à sec quelques minutes dans une poêle anti-adhésive puis les laisser refroidir sur une assiette plate.
Sortir les 2 bacs de glaces du congélateur et les travailler avec une spatule rigide pour qu'ils ramollissent légèrement. Ajouter les cranberries et le mélange de noix.
Pour cette bûche, il me manquait l'indispensable : le moule à bûche !!! Je n'avais pas pensé à le commander au Père Noël ... et difficile d'en trouver un 2 jours avant Noël !!!
Donc IMPROVISATION : J'ai découpé une bouteille en plastique d'eau minérale, que j'ai déposé dans un moule à cake. C'est ça le système D...
Je l'ai recouvert de papier sulfurisé et j'ai versé ma préparation dessus (d'où les marque sur ma bûche au démoulage...)
A servir sans tarder, nature, ou avec un coulis de fruits rouges...
Commentaires sur Nougat Glacé aux Cranberries
Super jolie !!
Elle est très belle, elle me plait bien cette bûche!
Hummm, du nougat!
Et super l'improvisation! C'est aussi ce que j'ai fait cette année, mais sans les marques : avec une feuille de rhodoïde au fond du moule à cake.
elle est superbe ta bûche et en plus ca se voit pratiquement pas les marques!!! moi j'en aurais bien manger une tranche si j avai été a ta table!! bisous
Elle est magnifique, et c'est vraiment astucieux le coup de la bouteille, au début j'ai pensé que les marques étaient pour la déco !
On peut faire de vraies petites merveilles avec un peu d'imagination et un beau pilon tout neuf ^^ Félicitations ! (et merci pour ton vote!)
bravo pour le système D, en plus c'est sympa les marques de bouteille pour la déco.
belle et gourmande année ! ^-^
Comme cette année (enfin depuis la fin de l'an passé) je suis super nougat... je prends à 100 % de ta bûche et avec les canneberges succulente idée.
Bises
génial pour l'impro
hummmmmmmm un délicieux nougat glacée
j'adoooooooooooore
bisous
Une belle bûche qui devait être bonne !!! Et très bonne idée pour le moule !
hummm tres belle buche
sympa l'astuce ! sinon j'ai vu - mais c'est moins classique qu'une bouteille d'eau - qu'on peut utiliser aussi des demi gouttières, oui oui celles qui sont dehors et servent à l'écoulement des eaux, tu gardes un morceau et zou, ça te fait un moule !
il est temps que j'en fasse un car ce nougat glacé me donne bien envie =D
Quelle excellente idée !!! Je vais me faire une gouttière aussi, tiens ! Et comme on adore le nougat glacé ici !!! youpie !
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