Soupe Pomme Romanesco

Ohhh !!! Une forêt de sapins !!! M'a dit ma fille ...

Non ma chérie, c'est un Chou Romaseco

Peut-être, mais n'empêche qu'on dirait des sapins quand même !!!

Il restait 2 pommes dans ma corbeille, j'ai eu envie de les mettre dans une soupe, avec les "sapins"...

Pour 6 personnes :

• 1 chou Romanesco
• 2 pommes
• 1 pincée de 5 épices
• 1 noix de beurre
• sel, poivre

 

 

 

 

 

Eplucher les pommes et les couper en 4.

Laver le chouet le couper en gros dés.

Déposer les fruits et légume dans une marmite, et les faire revenir à feu vif dans le beurre. Recouvrir ensuite d'eau, saler, poivrer et mettre les 5 épices.

Laisser mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes.

Mixer au mixer plongeant.

 

 

 

La douceur de la pomme se marie parfaitement avec le chou !!! A vous de tester !!!

Commentaires sur Soupe Pomme Romanesco

J'adore la forme du chou romanesco....Bravo pour les photos§

Sympa cette assciation !

Je n'avais jamais remarqué que les choux romanesco étaient aussi jolis ^^

Un mélange osé mais qui me semble délicieux. Je prend note de ta recette et je la testerai dès que possible. Merci pour cette bonne idée !

ça fait envie ta petite soupe, miam !!

Hmm! ça a l'air super bon. Je note.
Bises,

trop top cette soupe bize !

je ne connais pas du tout ça a l'air super bon
biz

Tiens, oui, c'est une alliance de saveurs originale!

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