Soupe Pomme Romanesco

Ohhh !!! Une forêt de sapins !!! M'a dit ma fille ...

Non ma chérie, c'est un Chou Romaseco

Peut-être, mais n'empêche qu'on dirait des sapins quand même !!!

Il restait 2 pommes dans ma corbeille, j'ai eu envie de les mettre dans une soupe, avec les "sapins"...

Pour 6 personnes :

• 1 chou Romanesco
• 2 pommes
• 1 pincée de 5 épices
• 1 noix de beurre
• sel, poivre

Eplucher les pommes et les couper en 4.

Laver le chouet le couper en gros dés.

Déposer les fruits et légume dans une marmite, et les faire revenir à feu vif dans le beurre. Recouvrir ensuite d'eau, saler, poivrer et mettre les 5 épices.

Laisser mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes.

Mixer au mixer plongeant.

 

La douceur de la pomme se marie parfaitement avec le chou !!! A vous de tester !!!

Comments

[Méli]

Tiens, oui, c'est une alliance de saveurs originale!

[peggy_cherry]

je ne connais pas du tout ça a l'air super bon

biz

[alberie26]

trop top cette soupe :) bize !

[M-line]

Hmm! ça a l'air super bon. Je note.

Bises,

[barbara]

ça fait envie ta petite soupe, miam !!