Chez Lolie

28 février 2012

Promenons nous dans les bois ... Meringues aux spéculos ...

Je vous parlais de forêt de sapin, récemment, avec mes choux Romanesco, et bien voici aujourd'hui les sous-bois, avec mes champignons ... C'est en revenant de ballade que j'ai pensé à ces petites meringues en forme de champignons. J'en avais repéré dans...

Posté par loliecat à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, Biscuit

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20 février 2012

Soupe Pomme Romanesco

Ohhh !!! Une forêt de sapins !!! M'a dit ma fille ... Non ma chérie, c'est un Chou Romaseco Peut-être, mais n'empêche qu'on dirait des sapins quand même !!! Il restait 2 pommes dans ma corbeille, j'ai eu envie de les mettre dans une soupe, avec les "sapins"......

Posté par loliecat à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Pommes, Soupe, Légumes oubliés

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17 février 2012

1,2,3 ... jours de retard pour la Saint Valentin ...

Et moi qui croyais que les températures polaires et le froid sibérique avaient détruit les virus ... QUE NENI !!! Alors cette année, j'ai passé la Saint Valentin sous la couette mais ... malade... C'est franchement moins amusant !!! C'est donc avec un...

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Tags: Gâteau, Pommes, Fêtes

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10 février 2012

Poêlée Chou-Fleur, Quenelles, Sauce Poulette

Voici un plat simple que l'on apprécie beaucoup le soir à la maison. Pour 3-4 personnes : 1 chou-fleur 6 quenelles Lyonnaises natures 1/2 litre d'eau très chaude 40g de beurre (+ 1 petit morceau pour les quenelles) 40g de farine 1 bouillon de volaille...

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8 février 2012

Sablés Escargots au Chocolat et à la Vanille

Pour cette recette, je me suis inspirée de 2 blogs : Celui de Sophie Mignardises and Co, et celui de Cookismo. Comme je n'arrivais pas à me décider sur la recette, j'ai fait un mix des deux avec une touche personnelle ... Pour environ 30 sablés : 180g...

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Tags: chocolat, Goûter, Biscuit

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6 février 2012

Gâteau au Citron " à tomber par terre" !!!

Selon Cléa, ce gâteau est à tomber par terre !!! Ingrédients : 3 oeufs 40 g de farine 40g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche 1 càc de levure en poudre 2 citrons (zests et jus) Préchauffer le four à 170°C. Séparer...

Posté par loliecat à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Goûter

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5 février 2012

Un peu de Chaleur !!!

Cet après-midi, ma fille est allée quelques minutes dehors, il faisait un temps magnifique, mais quel froid !!! -12°C !!! Et le thermomêtre extérieur nous a indiqué qu'il a fait -17°C la nuit dernière... Lorsqu'elle est rentrée, elle m'a dit : "S'te plait,...

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Tags: chocolat

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4 février 2012

Endives braisées à l'Orange

En feuilletant le magazine Saveurs, j'ai bloqué sur cette recette !!! Voilà une façon différente de cuisiner ce légume, avec les zests et jus d'oranges !!! J'ai juste modifié un peu la recette de base ... Pour 4 personnes : 3 oranges bio + 1 orange sanguine...

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Tags: endives

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2 février 2012

Crêpes au Carambar !!!

Comment passer à côté ... Dans les supermarchés, les allées centrales regorgent depuis des semaines de farines, oeufs, lait, Rhum et ... Nutella !!! Et oui, aujourd'hui C'est la chandeleur !!! J'ai l'habitude de ma recette ici, mais comme souvent, j'ai...

Posté par loliecat à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbon, Fêtes

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1 février 2012

Biscuit de Savoie

En ce moment, j'essaie de varier les petits déjeuners alors voici une recette très légère et rapide à préparer, pour de demain matin !!! Pour 6-8 personnes : 4 oeufs 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40g de farine (+1 peu pour le moule)...

Posté par loliecat à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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