Cake Ricotta, Poulet et Pignons

Voici une idée de cake pour les piques-niques sur l'herbe, car ENFIN, il fait beau !!!

 

Il nous faut :

• 250g de farine
• 250g de Ricotta
• 3 gros oeufs
• 1 sachet de levure
• 8 càsoupe d'huile
• 30g de pignons de pin
• 50g d'olives noires dénoyautées
• 120g de tranches de poulet (comme du jambon)

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs et la ricotta, puis ajouter la farine, la levure, et l'huile d'olive.

Saler et poivrer, puis ajouter le poulet coupé en lamelles.

Faire torréfier à sec les pignons dans une poêle. Attention, ils colorent très vite !!!

Les ajouter à la préparation, puis verser le tout dans un moule à cake huilé.

Enfourner 40 à 45 minutes.

 

Bon appétit et bonne journée !

Comments

[barbara]

super, ce sera testé, merci !! bonne journee

[LadyMilonguera]

Il est bien beau ce cake !

[Méli]

Il est superbe !

[Macaronette]

J'aime beaucoup ton cake, cette association poulet, ricotta et pignons est gourmande.

Bon dimanche

[Pauline]

Ton cake est magnifique. J'aime beaucoup le bel aspect craquelé qu'il a sur le dessus (je n'y arrive jamais !) et les ingrédients que tu as mis dedans.



La ricotta, le jambon et les olives forment vraiment une alliance parfaite avec des goûts qui s'équilibrent entre eux :) Sans parler des pignon de pin dont je suis fan au point d'en mettre un peu partout^^



Et puis honnêtement, quoi de plus facile que de préparer un cake ?