Pour les goûters, rien de tel que les gâteaux aux fruits, et quand il en reste, c'est un régal au petit déjeuner...

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Pour 6 personnes :

  • 180g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 150g de farine (+ 1 peu pour fariner les pommes)
  • 1 sachet de levure
  • 2 càsoupe de fromage blanc battu
  • 3 pommes

Battre les œufs et les sucres. Ajouter le fromage blanc, puis la farine et la levure.

Éplucher, puis couper les pommes en dés. Les fariner et les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner  45 minutes à 180°C.

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Bon appétit !