28 décembre 2012

Tartare de Saumon et Crevettes marinées

Cette petite entrée ultra fraîche pourrait se trouver au menu d'un réveillon sans problème ! Peu d'ingrédients, peu de travail, et beaucoup de goût, le TOP !!! Le ingrédients en question pour 4 personnes: 6 tranches de saumon fumé 1 bouquet de ciboulette (10 brins environ) 1 citron non traité poivre huile d'olive ici de Camargue, très fruitée !!! Prélever les zests et le jus du citron. Faire blanchir les zests 1 minute dans de l'eau bouillante pour enlever un peu d'amertume. Ciseler finement la ciboulette. ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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