Lors d'un petit repas entre amis, ce délicieux dessert nous fût apporté et a remporté un immense succès !

J'ai demandé la recette, car même mon Homme, qui n'est pas très fan de gâteaux au chocolat, en a mangé 3 fois !

Et c'est donc tout naturellement que j'ai refait ce gâteau pour les 1ans de ma filleule.

Charlotte m'avait demandé de faire un décor en rapport avec sa passion : le cheval !

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Pour un gâteau de 15 personnes :

  • 8 oeufs
  • 400g de chocolat noir à dessert
  • 250g de sucre
  • 120g de beurre
  • 80g de farine

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les jaunes et le sucre, ajouter ensuite la préparation au chocolat puis la farine.

Battre les blancs en neige ferme puis les ajouter au mélange précédent.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

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J'avais également fait deux gâteaux roulés, recette de Mamie Odette ici.

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Bonne journée à tous et à très bientôt !