Chez Lolie

26 octobre 2010

Gâteau à la compote de pommes

Nous avons eu cette année un peu, disons même beaucoup de pommes dans le verger... Après en avoir mangé, congelé, crumblelisé, donné, il en restait encore !!! J'ai donc testé un gâteau ... Le mélange a bien plus, je l'ai même refait le lendemain en y...

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Tags: Goûter, Gâteau, Pommes

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25 octobre 2010

Bucatini au Miso et aux légumes grillés

Mon amour inconditionnel pour les pâtes me fait tester de nouvelles formes, couleurs et donc de nouvelles variétés. Aujourd'hui , c'est (ravioli... non !!!) Bucatoni !!! Faire cuire les pâtes Al Dente dans un grand volume d'eau avec un cube de Miso. Préchauffer...

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Tags: Pâtes, Asiatique

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24 octobre 2010

Bavarois à la crème de Marrons

Voici un petit dessert improvisé pour les 3 ans de Lucien !!! J 'ai ainsi testé le cercle à pâtisserie que j'ai eu en cadeau pour mon anniversaire... (MERCI !!!) Pour la génoise : J'ai essayé de changé un peu ma recette du gâteau roulé 60g de sucre 30g...

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Tags: chocolat, Gâteau, Agar Agar

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23 octobre 2010

Terrine de poisson

J'aime beaucoup les terrines froides en entrée... Pour cette entrée, j'ai utilisé du poisson frais, mais on peut tout aussi bien prendre du surgelé. Voici les ingrédients que j'ai utilisé : 800g de merlan 1 verre de lait 1/4 de baguette de pain sec 25cl...

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22 octobre 2010

Gateau au Chocolat tout léger, sans beurre ...

Enfin une recette à la fois gourmande et légère. Je l'avais repérée dans un magasine, et je l'ai un peu changée... Les ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 130g de chocolat à dessert 50g de poudre d'amandes 10 cl de crème fraîche 1 càsoupe de lait 1 càsoupe...

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Tags: chocolat, Goûter, Gâteau

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21 octobre 2010

Cake au foie de volaille et jambon cru

Voici un cake assez inédit, que j'ai imaginé un soir où le frigo était assez vide... J'avais au congèl des foies de volailles, et il restait 3 tranches de jambon cru. 160g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 100g de gruyère râpé 3 tranches de jambon...

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Tags: Cake

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20 octobre 2010

Brownies ...

Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait, alors cet AM ça sentait Bon le Chocolat dans toute la maison. Ingrédients : 300g de chocolat noir à dessert 150g de beurre 150g de sucre 60g de farine 3 oeufs pour la garniture : 3 càsoupe de noix de...

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Tags: chocolat, Goûter, Gâteau

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19 octobre 2010

Premiers Sushis

Je me lance enfin dans la confection de Sushi. Pour cette fois, j'ai testé Sushi et Maki. Mon mari m'a offert (parmi d'autres cadeaux !!!) un livre sur le sujet (vous pouvez le trouver sur Alalpage ici ) C'est promis, je prendrai le temps de vous donner...

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Tags: Asiatique

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18 octobre 2010

Moussaka

Ce matin, malgré le brouillard, on apercevait les dernières aubergines au jardin. Plutôt qu'une énième ratatouille, j'ai eu envie d'une Moussaka !!! Voici les ingrédients que j'ai utilisé : 400g de viande de boeuf hachée surgelée 1 oignon 1 gousse d'ail...

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17 octobre 2010

Petite salade colorée aux graines de sésame

Le soir, j'aime bien commencer le repas par une petite salade, Pour celle-ci, j'ai utilisé : 2 tomates 2 carottes cuites 1 avocat 5 olives noires Sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive graines de sésame Bon appétit ...

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Tags: Salade

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