Chez Lolie

1 janvier 2013

Bonne Année 2013 !!!

A tous, je souhaite une Belle et Heureuse Année 2013 Qu'elle soit riche en Santé, Bonne humeur, Belles rencontres, et surtout très Gourmande !!!

Posté par loliecat à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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28 décembre 2012

Tartare de Saumon et Crevettes marinées

Cette petite entrée ultra fraîche pourrait se trouver au menu d'un réveillon sans problème ! Peu d'ingrédients, peu de travail, et beaucoup de goût, le TOP !!! Le ingrédients en question pour 4 personnes: 6 tranches de saumon fumé 1 bouquet de ciboulette...

Posté par loliecat à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, Fêtes

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25 décembre 2012

Pâte de Coing presque aussi Bonne que celle de mémé Odette ...

Joyeux Noël à tous! N o ë l, c'est avant tout la famille , et aujourd'hui, je voulais vous faire partager une recette qui évoque ce partage en famille. Dans celle de Maman, il y a une douceur qui se prépare de génération en génération: C'est de la pâte...

Posté par loliecat à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Fêtes

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22 décembre 2012

Madeleines aux Pralines

Voici une petite recette qui pourrait se retrouver dans un café gourmand de Noël... Pour une trentaine de madeleines : 5 oeufs 170g de sucre 100g de praline (50g mixées + 50g juste cassées) 150g de beurre 1/2 sel 200g de farine Mélanger vivement les jaunes...

Posté par loliecat à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralines, Goûter

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12 décembre 2012

Tarte fine Poire et Fourme d'Ambert

A la maison, nous sommes fans de tartes salées. Celle-ci a été particulièrement appréciée, et je pense qu’elle peut avoir sa place sur une table de fête (en tartelettes individuelles par exemple ...). Il nous faut : 1 pâte feuilletée 3 poires 15 noisettes...

Posté par loliecat à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, Fêtes

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9 décembre 2012

Terrine de Saumon Ultra Facile, Citron et Basilic

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai très souvent réalisée cet été, mais qui se révèle être une belle entrée pour les fêtes ! C'est une recette inspirée du blog de mon amie Sophie, Migniardises and Co. C'est une terrine rapide à réaliser,...

Posté par loliecat à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, terrine, Agar Agar, Fêtes, Poisson

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28 novembre 2012

Atelier cuisine ... Dessert

Et pour terminer ce bel atelier de cuisine à l'Ambroisie , nous avons préparé une Guimauve au Jasmin, ainsi qu'un Moelleux au noix, crème glacée vanille et sucre pétillant .... Voici un dessert que j'ai refais le lendemain pour mon mari qui a adoré !!!...

Posté par loliecat à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2012

Atelier cuisine... Homard Breton

Comme je vous le disais récemment, j'ai assisté à un atelier de cuisine dans le restaurant Gastronomique L'Ambroisie, à Saint Didier de la Tour. Au programme, il y avait un civet de homard sauce chocolat, ce qui en a intrigué plus d'un ... Nous sommes...

Posté par loliecat à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2012

C La Boîte ...

Quelle belle idée, ces boîtes gourmandes !!! C'est Cuisine AZ qui se lance dans cette aventure ici . Cette fois, pour Décembre, il y a un petit jeu sur le blog de Paprika pour tenter de gagner une de ces belles et délicieuse boîtes, contenant des produits...

Posté par loliecat à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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23 novembre 2012

Atelier de Cuisine à l'Ambroisie

Pour mon anniversaire, j'ai eu le plaisir de manger dans l'excellent restaurant gastronomique du Chef André Taormina , et parmi les beaux cadeaux reçus ce jour là, j'ai eu un superbe livre d'Alain Ducasse et un bon pour un atelier de cuisine avec le Chef...

Posté par loliecat à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier cuisine

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