Cookies

Bonjour,  Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits dans laquelle vous pouvez incorporer presque tous les fonds de sachets de céréales pour petit déj' ...  Ce qui est original, c'est que même sans oeuf, cette recette est bonne. Pourquoi ce choix? Euh ... ce n'est pas vraiment un choix mais plutôt un oubli. Vous savez ceux dont vous vous rendez compte en rangeant votre cuisine, en vous disant : Mais qu'est-ce qu'il fait là cet Oeuf ??? Oh, M..... !!! Il nous faut : 150g de farine... [Lire la suite]

Voici une nouvelle variante de cookies salés ! pour l'anniversaire d'un ami, j'ai préparé ces petits biscuits apéros en 12 minutes chrono ! Il restait 13 minutes de cuisson et hop ! On part de la maison avec les cookies tous chauds avec nous... Ingrédients pour environ 30 pièces : 2 oeufs 200g de farine 5 céréales et 3 graines (Markal Bio) 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre fondu 2 càc de tapenade noire 50g de gruyère râpé 100g de Chorizo doux 1 càc de piment doux en poudre Sel, poivre Préchaufer le four à... [Lire la suite]

Hello à tous ! Avec les beaux jours, viennent les apéros entre amis. Après le succès remporté par ceux au Chorizo, j'ai testé une nouvelle recette de cookies salé dégotée dans le site "le journal des femmes" Pour une vingtaine de petits cookies : 50 g de farine épeautre 70 g de farine blanche 30 g de flocon d'avoines 1/2 sachet de levure chimique 50 g de parmesan râpé 40 g de noisettes concassées 80 g de beurre mou herbes fraîches (basilic pourpre et thym pour moi) 2 cuillères à soupe de graines... [Lire la suite]

Cela fait maintenant plusieurs mois que je fais ces petits cookies, et à chaque fois, on me dit : "Génial, quand est-ce que tu mets la recette sur ton blog?" Le problème, c'est qu'à chaque fois, je les prépare, les fait cuire, les apporte ches les invités, ... et à chaque fois nous les mangeons avant même que je les ai pris en photo... Et une recette sans photo, ça n'a pas le même charme... Donc aujourd'hui, j'ai la photo et la recette! Pour environ 15-20 cookies :  100 g de farine blanche 50 g de farine complète ... [Lire la suite]

Ce matin, ma fille et moi avons testé une nouvelle recette de cookies.   Je voulais une recette plus légère, avec moins de beurre.   Voici donc les proportions pour deux plaques de cookies, soit environ 30 pièces. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 50 g de beurre 200 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine une cuillerée à café de levure chimique Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans une petite casserole, faire... [Lire la suite]

Et NON, je ne suis pas en vacances !!! J'ai seulement un emploi du temps un peu chargé en ce moment, et les rares plages disponibles, je les passe dehors, au jardin ... quand il ne pleut pas ...  Je reviens donc vers vous avec cette recette de cookies de la célèbre Martha Stewart, plus connus sous le nom de  "Outrageous Cookies". La recette de ces cookies circule sur internet depuis déjà quelques années, je "bavais" devant quand je les voyais, et je me suis enfin décidée à les faire !!!   Carla a reçu de son... [Lire la suite]

Mon mari ayant repris le boulot, il m'a demandé si je pouvais à nouveau lui faire des petits goûters. Et ma fille, en entendant le mot "cookies" s'est manifesté bruyamment en demandant qu'ils soient au Chocolat au lait !!! Non !!! Chocolat Blanc !!! Non, au lait  !!! Non !!!! blanc !!!  STOP !!! Je mettrais les deux !!!!   C'est dingue ce que ça peut dégénérer pour de simples cookies... 150g de farine 50g de Cacao (éthiquable) 20g de poudre d'amandes 100g de sucre 100g de beurre 1 oeuf 1/2sachet de... [Lire la suite]

J'ai acheté récemment du beurre de cacahuète, en me disant que je trouverai bien une recette pour l'utiliser ... Encore des cookies, me direz-vous !!! Et bien Oui !!! Je fais toutes les semaines de nouveaux petits biscuits pour les goûters de mon Homme et de ma fille... Pour ceux-ci : 60 g de beurre à température ambiante 120g de beurre de cacahuètes 80g de de sucre 100g de cassonade 200g de farine 1 sachet de levure 1 oeuf 40g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre et le sucre,... [Lire la suite]

Recette très gourmande d'Elise . Je n'ai pas pu résister !!! Ingrédients : 220 g de chocolat noir 120 g de sucre roux 110 g de farine 60 g de beurre 2 gros œufs ½  cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de vanille en poudre 150 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre, il doit être lisse et brillant. Mélanger la farine avec la levure, le sel puis... [Lire la suite]

Cet après-midi, Carla m'a aidé à faire des petits cookies. "Qu'est-ce qu'on met dedans cette fois ?" M'a-t-elle demandé ? "Et pourquoi pas un peu de tes céréales ? Je choisis celle au Crunch..." Pour 15-20 cookies 110g de sucre 110g de beurre à température ambiante 200g de farine 1/2 sachet de levure 1 paquet de 30g de céréales Crunch 30g de cacao non sucré Préchauffer le four à 190°C. Mélanger le sucre et le beurre, puis les oeufs, et enfin la farine, la levure et le cacao.... [Lire la suite]