Cookies au chocolat blanc ET chocolat au lait

Mon mari ayant repris le boulot, il m'a demandé si je pouvais à nouveau lui faire des petits goûters. Et ma fille, en entendant le mot "cookies" s'est manifesté bruyamment en demandant qu'ils soient au

Chocolat au lait !!!

Non !!! Chocolat Blanc !!!

Non, au lait  !!!

Non !!!! blanc !!!



STOP !!!

Je mettrais les deux !!!!

 

C'est dingue ce que ça peut dégénérer pour de simples cookies...

• 150g de farine
• 50g de Cacao (éthiquable)
• 20g de poudre d'amandes
• 100g de sucre
• 100g de beurre
• 1 oeuf
• 1/2sachet de levure
• 100g de Chocolat Blanc !!!
• 100g de Chocolat au lait !!!
  



Préchauffer le four à 180°C.

Battre le sucre et le beurre fondu, puis ajouter l'oeuf et continuer à mélanger vivement.

Ajouter ensuite tous la farine, la levure, le Cacao et la poudre d'amandes. Casser en morceaux grossiers les chocolats et les incorporer à la pâte.

Déposer les petites boules sur une feuille silicone, ou un papier sulfurisé. Les aplatir.

Faire cuire 10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.



Bon appétit...

Cookies au beurre de cacahuète

J'ai acheté récemment du beurre de cacahuète, en me disant que je trouverai bien une recette pour l'utiliser ...

Encore des cookies, me direz-vous !!! Et bien Oui !!! Je fais toutes les semaines de nouveaux petits biscuits pour les goûters de mon Homme et de ma fille...

Pour ceux-ci :

• 60 g de beurre à température ambiante
• 120g de beurre de cacahuètes
• 80g de de sucre
• 100g de cassonade
• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 oeuf
• 40g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le beurre de cacahuètes et enfin les pépites.

Former de petites boules entre les mains et les aplatir légèrement. Les déposer sur une feuille antiadhésive ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 12-13 minutes.

Bon goûter à tous !!!

Cookies

Recette très gourmande d'Elise . Je n'ai pas pu résister !!!

Ingrédients :

• 220 g de chocolat noir
• 120 g de sucre roux
• 110 g de farine
• 60 g de beurre
• 2 gros œufs
• ½  cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, il doit être lisse et brillant. Mélanger la farine avec la levure, le sel puis ajouter le chocolat fondu.

Fouetter les œufs avec le sucre et les incorporer à la préparation au chocolat. Ajouter les pépites de chocolat.

Sur une feuille de cuisson anti-adhésive, disposer des tas de pâte à l'aide de deux cuillères. Bien espacer les cookies car la pâte s’étale à la cuisson.

Cuire pendant 10 à 12 minutes.

En fin de cuisson ils doivent êtres encore mous car ils durcissent en refroidissant.

Comme je vous le disais, impossible de résister !!! Sympa pour un petit goûter du Mercredi, Non ???

Crunchy Cookies

Cet après-midi, Carla m'a aidé à faire des petits cookies.

"Qu'est-ce qu'on met dedans cette fois ?"

M'a-t-elle demandé ? "Et pourquoi pas un peu de tes céréales ? Je choisis celle au Crunch..."

Pour 15-20 cookies

• 110g de sucre

• 110g de beurre à température ambiante

• 200g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 paquet de 30g de céréales Crunch

• 30g de cacao non sucré

Préchauffer le four à 190°C.

Mélanger le sucre et le beurre, puis les oeufs, et enfin la farine, la levure et le cacao. Ajouter les céréales en dernier.

Faire de petits tas sur une plaque beurrée ou sur une feuille de silicone.

Pour encore plus de croquant, on peut rajouter une noix de pécan dessus...

Enfourner 12 minutes.

Bon goûter ...

Cookies aux 3 chocolats

Vivement les beaux jours...

A force de voir des gens malades, c'est moi qui ai pris un virus! Depuis mardi, j'étais "contagieuse", donc pas le droit de sortir et comme je vais mieux, le programme du jour c'est : essais de nouvelles recettes de cuisine ...

Voici donc une nouvelle recette de cookies :

• 100g de chocolat blanc

• 100g de chocolat noir

• 2 c à soupe de cacao

• 150g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• 70g de beurre

• 120g de sucre en poudre

• 55g de cassonade

Battre le beurre (à température ambiante) avec le sucre. Ajouter l'oeuf, puis la farine, le cacao et la levure.

Casser le chocolat blanc et noir en morceaux.

Mélanger à la pâte à cookies et mettre sur une plaque de cuisson en petites boules légèrement aplaties.

Enfourner 12 minutes à 180°C. Bien laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Bon appétit...

Bocaux gourmands

Comme idée cadeaux, je me suis inspirée de la recette de Papille et Pupilles.

Pour la recette de base, j'ai fait celle de l'article précédent des cookies et j'ai adapté en fonction de ce que j'avais en stock. J'ai donc fait des variantes aux pralines, céréales, cacao... pour offrir des petits bocaux en cadeaux.

J'avais fait une petite étiquette en guise de "notice", il n'y avait plus qu'a rajouter 1 oeuf et 125g de beurre pommade (c'est à dire mou...)

Pour les bocaux, j'avais mon fournisseur suédois habituel...

Recette du placard

J'ai dans un tiroir "pâtisserie" un mélange que j'ai acheté récemment pour le petit dèj, mais que j'ai eu envie de détourner pour une recette de cookies. C'est un mélange de graines de tournesol, de courge, de flocon d'avoine et de quinoa, d'amandes, noisettes, noix, pépites de chocolat, raisins sec et cranberries séchées. Je crois que je n'ai rien oublié...

Bref, J'ai pris

• 140g de ce mélange
• 1 oeuf
• 125g de beurre mou
• 250g de farine
• 80g de cassonade
• 100g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique

J'ai mélangé le tout et fait des petits tas que j'ai enfournés 15 minutes à 180°C.