29 novembre 2009

Tajine de Poulet aux Dattes et aux Amandes

Merci à Steph et Gilles pour ce livre sur les Tajines j'ai testé cet après-midi !!! La recette d'origine est à base d'agneau, je l'ai faite avec du poulet et quelques changements... Il vous faut : 4 cuisses + 4 hauts de cuisses de Poulet 2 oignons finement hachés 1 càc de curcuma 1 càc de gingembre 1 càc de cannelle 1 c à soupe de miel 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe d'amandes entières 200g de dattes 5 carottes 3 pommes de terre quelques feuilles de persil plat sel,... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 21:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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