10 octobre 2010

Gateau d'anniversaire

      Pour les 6 ans de Carla, j'avais fait plusieurs desserts dont ces gâteaux très simples, au chocolat recouverts de pâte d'amandes.   Voici les ingrédients : 125g de sucre 80g de farine 20g de cacao en poudre 20g de poudre d'amandes 4 oeufs 1 sachet de levure 1 bloc de pâte d'amandes. Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et le cacao. Verser dans un moule à gâteau rond. Enfourner 25 minutes à 180°C. Laisser... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 09:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 septembre 2010

Bon Anniversaire Carla !!!

En attendant la Grande Fête avec les copains, j'ai fait un petit gâteau roulé pour l'école et un autre pour ce soir !!! Toutes les raisons sont bonnes pour souffler les bougies plusieurs fois !!! (on les a même soufflées sur un Pitch ce matin...c'est dire !!!) J'avais également fait quelques meringues, la recette est ici. Pour la recette du gâteau roulé, c'est toujours la même, celle de ma  Mamie Odette : 120g de sucre 60g de Maïzena 60g de farine 4 oeufs 1 pot de Nutella  ou de confiture ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 20:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
23 septembre 2010

Gateau Pomme-Marron, c'est l'Automne !!!

Recette rapide et improvisée pour ce 23 septembre : 160g de farine 1 sachet de levure chimique 40g de poudre d'amande 100g de cassonade 3 oeufs 70 g de lait 30 g d'huile d'arachide 3 càsoupe de crème de marrons Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et enfin le lait et l’huile. Incorporer en dernier la crème de marrons. Couper les pommes en petits dés, et les mélanger à la pâte, puis... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 19:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
09 septembre 2010

Cake aux fruits confits

Voici une recette que je fais depuis plus de 10 ans et dont je ne lasse pas, j'ai beaucoup modifié les proportions au début pour enfin trouver celles qui me convenaient. Ma recette : 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80g de beurre 60g de poudre d'amandes 2 sachets de sucre vanillé 130g de cassonade 4 oeufs 150g de fruits confits 50g de raisins secs 1 càsoupe de rhum (facultatif) Faire tremper les raisins secs dans de l'eau ou dans le rhum. Préchauffer le four à 170°C. ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 18:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 septembre 2010

Premier Cheesecake

J'ai testé mon premier cheesecake. J'ai voulu essayer d'abord sans cuisson, je ferais plus tard l'essai avec... Comme les framboises abondent en ce moment au jardin, j'en ai mis, ainsi que quelques mûres (je t'en ai laissé Sophie !!!) ... Il m'a donc fallu : 1 pot de mascarpone 150g de sucre (moitié glace, moitié poudre) 10 kiri environ 200g 3 feuilles de gélatine 1 càsoupe de lait 250g de biscuits secs aux amandes venus tout droit d'Italie 80g de beurre mou quelques framboises et mûres ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 07:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
12 juillet 2010

150ème message... Gateau au chocolat

Pour moi c'est symbolique, je publie aujourd'hui mon 150ème message !!! Pour un repas entre copains, je cherchais la recette d'un gâteau au chocolat que j'avais mis sur le blog, et je me suis aperçue que c'était la première recette publiée en novembre 2009 ... C'est une recette qui a bien plu, et qui, pourquoi pas, pourrait figurer à la carte d'un resto Lyonnais très sympa que je vous invites à découvrir : A Midi la Semaine  16 rue Essling Lyon 3ème. Bien sûr, j'ai refais quelques photos... et voici cette recette d'un... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 11:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

15 juin 2010

Gateau au Yaourt de notre enfance ...

Voici une recette que j'ai toujours aimé car le pot de yaourt servant de mesure, on n'a pas besoin de balance !!! et les enfants adorent verser les ingrédients avec ce petit pot... Pour cela il nous faut : 1 yaourt nature 2 pots de sucre 6 pots de farine 1 pot 1/2 d'huile d'arachide 3 oeufs 1 càc d'arôme naturel de Vanille 1 sachet de levure chimique Mélanger les oeufs, le yaourt et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, l'huile et la Vanille. Enfourner 45 minutes à 180°C. En plus c'est... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 07:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 avril 2010

Gâteaux roulés

Lorsque nous allons à la piscine, nous prévoyons toujours un gros goûter pour le retour, comme on dit chez nous : " ça creuse !!! ". Pour qu'il en reste un peu pour le petit dèj' de demain, j'ai prévu double. Pour la recette, c'est toujours celle de Mémé Odette et le façonnage à la manière de Maman... La recette est ici. Forcément, je ne serais pas Lolie si je ne changeais pas un peu une recette (même la mienne). J'ai donc remplacé cette fois le sucre classique par du sucre complet Bio, au goût plus prononcé et plus fin,... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 17:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
09 avril 2010

Gateau facile Pommes-Pralines

Pour un gâteau aussi rapide à réaliser qu'à manger... 3 oeufs 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125g de farine 60g d'huile d'arachide 1/2 sachet de levure 3 cuillère à soupe de praline mixées 2 grosses pommes Couper les pommes en petits dés et les mettre dans un plat allant au four. Battre quelques minutes les oeufs et les sucres. Ajouter ensuite le mélange farine-levure, puis l'huile, puis les pralines. Verser sur les pommes et mélanger un peu pour que la pâte recouvre tous les fruits.... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 20:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 février 2010

Le papa Tortue et la maman Tortue ...

Je cherchais une recette originale pour le dessert et comme souvent, l'inspiration vient des blogs culinaires. C'est ainsi que j'ai trouvé cette magnifique recette chez amuses bouche. C'est une façon très amusante de présenter un gâteau roulé. Je m'en suis inspirée pour la déco, mais pas pour la recette. Cette recette nécessite : Un gâteau roulé (le dos de la tortue), un "biscuit" (le ventre), une mousse au chocolat (l'intérieur), et un pain au lait ou des Chamallow (pour la tête et les pattes). Pour la recette du gâteau roulé,... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 08:22 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,