29 octobre 2010

Donuts

J'ai acheté récemment un appareil à donuts chez Lidl ... Il permet de faire des goûters sympas Pour la recette de base : 260 g de farine 130 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 25cl de lait 3 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile de germe de maïs d'arachide 1 paquet de levure chimique Bien mélanger tout les ingrédients et laissez reposer la pâte 1 h. Faire cuire selon les indications de l'appareil. Il ne reste plus qu'à les décorer, donc à s'amuser, avant de les déguster !!! ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 10:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :

28 octobre 2010

Mon mari voulait des Lunettes...

Cela faisait des années qu'il m'en parlait, et je me suis enfin décidée !!! Non, il n'a pas de problème de vue, il adore les sablés appelés "lunettes"... J'ai utilisé : 230g de farine 150g de beurre froid 1 pincée de sel 80g de sucre en poudre 50g de poudre d'amandes 1 oeuf sucre glace confiture Au robot, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sel et le beurre jusqu'à la formation d'une fine chapelure. Ajouter l'oeuf et au besoin quelques gouttes d'eau ou un filet de jus de... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 11:06 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
26 octobre 2010

Gâteau à la compote de pommes

Nous avons eu cette année un peu, disons même beaucoup de pommes dans le verger... Après en avoir mangé, congelé, crumblelisé, donné, il en restait encore !!! J'ai donc testé un gâteau ... Le mélange a bien plus, je l'ai même refait le lendemain en y ajoutant des framboises fraîches... Pour cette recette rapide et très gourmande, il nous faut: 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de poudre d'amande 100g de cassonade 2 oeufs 70 g de crème fraîche (ou crème de soja, ou même de lait) 30 g... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 18:10 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 octobre 2010

Gateau au Chocolat tout léger, sans beurre ...

Enfin une recette à la fois gourmande et légère. Je l'avais repérée dans un magasine, et je l'ai un peu changée... Les ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 130g de chocolat à dessert 50g de poudre d'amandes 10 cl de crème fraîche 1 càsoupe de lait 1 càsoupe de farine de châtaigne (farine blanche sinon) Séparer blancs et jaunes d'oeufs. Ajouter aux blancs le sucre, et les monter en neige ferme. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait et la crème sans faire bouillir, et y... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 17:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 octobre 2010

Brownies ...

Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait, alors cet AM ça sentait Bon le Chocolat dans toute la maison. Ingrédients : 300g de chocolat noir à dessert 150g de beurre 150g de sucre 60g de farine 3 oeufs pour la garniture : 3 càsoupe de noix de Pécan 3 càsoupe d'amandes effilées Dans une casserole, faire fondre tout doucement le beurre avec le chocolat, en mélangeant régulièrement. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine. Verser ensuite le... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 17:57 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2010

Cupcakes d'anniversaire

Pour l'anniversaire de ma fille, j'avais fait ces petits cupcakes. Elle était ravie de leur belle couleur très Girly !!! Il a fallu : 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 càc d'arôme vanille       Préchauffer le four à 180°C.   Brasser les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite la levure et la farine, puis le sel et la vanille. Faire fondre le beurre et l'ajouter à cette préparation. ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 10:38 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 octobre 2010

Gateau d'anniversaire

      Pour les 6 ans de Carla, j'avais fait plusieurs desserts dont ces gâteaux très simples, au chocolat recouverts de pâte d'amandes.   Voici les ingrédients : 125g de sucre 80g de farine 20g de cacao en poudre 20g de poudre d'amandes 4 oeufs 1 sachet de levure 1 bloc de pâte d'amandes. Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et le cacao. Verser dans un moule à gâteau rond. Enfourner 25 minutes à 180°C. Laisser... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 09:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 septembre 2010

Bon Anniversaire Carla !!!

En attendant la Grande Fête avec les copains, j'ai fait un petit gâteau roulé pour l'école et un autre pour ce soir !!! Toutes les raisons sont bonnes pour souffler les bougies plusieurs fois !!! (on les a même soufflées sur un Pitch ce matin...c'est dire !!!) J'avais également fait quelques meringues, la recette est ici. Pour la recette du gâteau roulé, c'est toujours la même, celle de ma  Mamie Odette : 120g de sucre 60g de Maïzena 60g de farine 4 oeufs 1 pot de Nutella  ou de confiture ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 20:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
23 septembre 2010

Gateau Pomme-Marron, c'est l'Automne !!!

Recette rapide et improvisée pour ce 23 septembre : 160g de farine 1 sachet de levure chimique 40g de poudre d'amande 100g de cassonade 3 oeufs 70 g de lait 30 g d'huile d'arachide 3 càsoupe de crème de marrons Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et enfin le lait et l’huile. Incorporer en dernier la crème de marrons. Couper les pommes en petits dés, et les mélanger à la pâte, puis... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 19:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
11 septembre 2010

Petites crêpes ...

Hier soir, nous avons fait une soirée crêpes !!! Une excellente façon de régaler petits et grands ... Chacun a sa propre recette de pâte à crêpes. Plus ou moins légères, plus ou moins gourmande. Moi aussi, j’ai essayé différentes combinaisons, pour arriver à celle-là : ·         250g de farine ·         4 œufs       ... [Lire la suite]
Posté par loliecat à 16:19 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :