13 juillet 2011

Histoire de couleur ... ou Comment revisiter une salade de Pomme de Terre

Quelle surprise en ramassant nos pommes de terres nouvelles : Elles sont VIOLETTES !!! Mon Mari avait planté des "Bleue d'Artois". Bleue, bleue ... elles sont plutôt violettes, pensais-je !!! Nouvelle surprise à la cuisson : elles sont belle et bien devenues BLEUE . Parfait pour une petite salade haute en couleur !!! Pour cette varitété, j'ai voulu tester d'abord la cuisson vapeur. J'ai accompagné d'un simple Tzatziki, relevé de quelques gouttes de Tabasco.   Vraiment original !!! En terme de goût, la pomme de terre... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Petits pois et petite astuce ...

Quel plaisir de cueillir ses légumes au jardin !!! Les premiers sont les petits pois. L'écossage est un peu long, mais le résultat en vaut la peine !!!  Tout ça pour vous dire que ma petite astuce, que vous connaissez peut-être est de mettre dans l'eau de cuisson une cuillère à café de bicarbonate alimentaire. Cela permet de garder sa belle couleur verte à ce légume croquant ! Encore quelques photos car après tout, c'est BEAU un petit pois !!! Pour déguster ces premiers petits pois, je les ai fait en salade. Les cuire... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Ah, le Printemps !!!

Voici les premiers plans de Courgette semés il y a 15 jours par Carla et son Papa Miam, vivement l'été !!! En attendant, dans le Jardin, c'est le printemps !!!   Et aussi le premier BBQ !!!
Posté par loliecat à 21:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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