19 mars 2011

Pizza serrano, brocolis, olives

Lorsque je leur ai proposé cette recette, ma fille et mon homme ont dit OUI tout de suite !!!   Pour la pâte : 500g de farine 1càc d'herbes de provence 15g de miel 275 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 càc de sel  Pour la garniture : Jambon serrano sauce tomate maison parmesan champignons en lamelles olives boires brocolis cuits Pétrir la pâte au robot ou à la main pour les + courageux... La laisser reposer quelques minutes puis... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Pizza mozza-pignons-tomates sechées

Pour ce 1er décembre, loin de la dinde et du foie gras, l'Italie est à l'honneur encore aujourd'hui !!! On ne se refait pas... Pour cette fois, j'ai choisi la garniture suivante : 1 poignée de pignons de pin juste grillés à la poêle 5 tomates séchées, à l'huile d'olive 2 tranches de Jambon cru Serrano 1 boule de Mozzarella huile d'olive sel, poivre parmesan sauce tomate maison dont la recette est ICI Pour la pâte à pizza, c'est ma recette habituelle : 500g de farine 300ml d'eau 1... [Lire la suite]
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