28 août 2015

Apple Roses

 Bonjour,  Avec les premières pommes du verger, je me suis amusée à réaliser ces petits desserts . Vraiment très faciles, pour un résultat visuel bluffant !! La recette est celle de la tarte aux pommes habituelle, mais la réalisation est très originale. Pour une dizaine de petites roses : 1 pâte feuilletée 2 pommes  jus de citron sucre vanillé 2 càsoupe de confiture (cassis ici) sucre glace  Laver les pommes et les couper en quartiers, puis en lamelles très fines. Les plonger dans un saladier... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Pas de gaspillage... Clafoutis aux Pommes

3 ou 4 pommes qui commencent à s'abimer? Et Hop, un petit clafoutis !!!   L'avantage les clafoutis, c'est que vous pouvez mettre dedans un peu tout ce que vous voulez, sucré ou salé... et les proportions peuvent varier sans vraiment compromettre la réussite de la recette. Ce n'est pas sympa ça??? Pour cette recette : 4 petites pommes 140g de sucre 1 càc de vanille 100g de farine 100g de poudre d'amandes 200 ml de lait 4 oeufs Mélanger vivement le sucre et les oeufs, puis ajouter la farine, la poudre d'amandes,... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Tarte pomme caramel beurre salé

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma Maman ! Et s'il y a un dessert qu'elle aime, et qu'elle réussit aussi très bien, c'est la tarte aux pommes. C'est peut-être un classique, mais qu'est-ce que c'est bon !!! L'été dernier, nous somme allés en Charentes et nous avons succombé au caramel au beurre salé. Il en reste encore un peu et j'ai eu envie de le mêler à ce dessert.  Rien de très compliqué pour les ingrédients :  1 pâte feuilletée  6 pommes    1 citron  caramel beurre salé (environ 2... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Gâteau rapide aux Pommes ... pour le goûter du mercredi ...

Pour les goûters, rien de tel que les gâteaux aux fruits, et quand il en reste, c'est un régal au petit déjeuner... Pour 6 personnes : 180g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 150g de farine (+ 1 peu pour fariner les pommes) 1 sachet de levure 2 càsoupe de fromage blanc battu 3 pommes Battre les œufs et les sucres. Ajouter le fromage blanc, puis la farine et la levure. Éplucher, puis couper les pommes en dés. Les fariner et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule beurré et fariné. Enfourner  45... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Cake à la Compote de Pommes et aux Marrons glacés

 Il y a parfois des erreurs en cuisine qui donnent de bons résultats ... Je voulais préparer un cake à la crème de marron*. Je prépare tous mes ingrédients, et lorsque j'ouvre ma crème de marrons pour la verser dans la pâte, je m'aperçois qu'il s'agit de ... compote de pommes !!! Oui,  je l'achète (*) parfois en petites barquettes, comme celles des compotes... Bref, trop tard, je me dis que je vais voir ce que cela donnera ... et j'ai été contente du résultat, comme quoi ... 2 oeufs 150g de... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Tartes fines aux Pommes

Dessert simplissime,   Avec 3 ingrédients seulement !!! Pommes (3) Pâte feuilletée (1) Confiture de fruits rouges (quelques càc) Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.   Étaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisée, et découper des rectangles. A l'aide d'un petit pinceau, ou d'une cuillère, déposer un peu de confiture aux fruits rouge par exemple (recette ici) sur la pâte, puis déposer les pommes et badigeonner à nouveau avec de la confiture. ... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Gâteau léger Pomme - Réglisse

Losque j'ai vu le thème du concours sur les Bonbons du blog Dans Vos Assiettes, à l'occasion des 2 ans de son Blog, j'ai pensé à ces petits rouleaux de Réglisse Haribo !!! J'en suis Fan !!!   Voici donc ma recette pour 4-5 personnes : 120 g de sucre 2 oeufs 5 rouleaux de Réglisse 200ml+40ml de lait 150 farine + 1 peu pour fariner les pommes 1/2 sachet de levure 3 pommes Dérouler les bonbons de Réglisse. Attention !!! C'est très délicat, ils tombent très vite dans la bouche, quand on est maladroit ...   ... [Lire la suite]
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20 février 2012

Soupe Pomme Romanesco

Ohhh !!! Une forêt de sapins !!! M'a dit ma fille ... Non ma chérie, c'est un Chou Romaseco Peut-être, mais n'empêche qu'on dirait des sapins quand même !!! Il restait 2 pommes dans ma corbeille, j'ai eu envie de les mettre dans une soupe, avec les "sapins"... Pour 6 personnes : 1 chou Romanesco 2 pommes 1 pincée de 5 épices 1 noix de beurre sel, poivre           Eplucher les pommes et les couper en 4. Laver le chouet le couper en gros dés. Déposer les fruits et légume dans une... [Lire la suite]
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17 février 2012

1,2,3 ... jours de retard pour la Saint Valentin ...

Et moi qui croyais que les températures polaires et le froid sibérique avaient détruit les virus ... QUE NENI !!! Alors cette année, j'ai passé la Saint Valentin sous la couette mais ... malade... C'est franchement moins amusant !!! C'est donc avec un peu de retard que je vous donne une petite recette perso d'un savoureux gâteau au caramel et aux pommes. De quoi faire fondre votre cher et tendre...   Pour 4-6 personnes : 5 oeufs 50g de beurre 1/2 sel 70g de crème fraîche semi-épaisse ... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Cake aux Pommes et aux Raisins : Moelleux, Moelleux, Moelleux ...

Idéal pour les petits déj', et aussi quand ils vous reste quelques pommes qui s'abiment... Ingrédients :  125g de beurre 125g de sucre 250g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 70g de lait 1 càc de vanille liquide 70g de raisins secs 4 pommes Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes (au pèle pommes pour moi !!! ) Battre le beurre, le sucre et les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, la vanille et le lait. Fariner légèrement les raisins pour éviter qu'ils ne se retrouvent au fond du moule... puis... [Lire la suite]
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