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Chez Lolie
soupe
20 mars 2016

Soupe de poisson Chantilly Safran

Soupe de poisson Chantilly Safran
Bonsoir, Aujourd'hui, je voulais vous donner une petite idée de verrine, pour les fêtes ou pour un apéro entre copains. Je suis "grave" (comme dirait ma fille) à la bourre pour poster cette recette... Je l'ai faite en janvier avec une copine, pour notre...
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8 mars 2016

Soupe aux fanes de Carottes : Faut pas Gâcher !

Soupe aux fanes de Carottes : Faut pas Gâcher !
Non, rien ne se perd, tout se transforme... En cuisine plus que jamais ! Alors après avoir cuisiné des carottes comme dans cette recette, il restait les fanes. D'habitude, je les donnais à nos petites poules, mais cette fois j'ai eu envie de les travailler...
4 mars 2016

Soupe chinoise au Poulet

Soupe chinoise au Poulet
Bonsoir, A la maison, on est fan de cuisine asiatique et plus particulièrement des soupes et bouillons. J'avais acheté récemment des nouilles chinoises, idéal pour les utiliser !!! On peut dire que c'est une cuisine du placard : à part le poulet, tous...
10 septembre 2015

Velouté de courgettes de NICE à la Menthe ...

Velouté de courgettes de NICE à la Menthe ...
Bonjour, En ce moment, tous les moyens sont bons pour cuisiner les courgettes qui poussent comme par magie au jardin. (J'ai l'impression d'en ramasser tous les jours...) Nous avons trois variétés cette année. Je vous parlerai de la courgette ronde de...
4 octobre 2014

Soupe de légumes à la Mâche

Soupe de légumes à la Mâche
Voici une recette qui permet à la fois de se réchauffer, et d’utiliser vos restes de légumes et de salade. Pour quatre à cinq personnes : 2 grosses carottes 3 pommes de terre Salade de mâche huile d’olive Sel, poivre, Éplucher les légumes, puis les faire...
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2 février 2013

Velouté de Chataignes et Potiron

Velouté de Chataignes et Potiron
C'est la saison des soupes et le magnifique potiron De Collobrières que nous a donné André et Angélique n'y a pas échappé. Petit message à Ingrid : Voici enfin LA recette ! Ingrédients : 1 kg de potiron 300 g de châtaignes cuites (bocal) 2 échalotes 30...
19 avril 2012

Nouilles et Soupe Thaï aux Crevettes

Nouilles et Soupe Thaï aux Crevettes
Voici une recette très goûteuse, et bien relevée, que j'avais préparée pour une petite soirée entre amis. La liste des ingrédient peut rebuter certains d'entre vous, mais la préparation n'est finalement pas très compliquée. Le mieux c'est d'essayer, vous...
20 février 2012

Soupe Pomme Romanesco

Soupe Pomme Romanesco
Ohhh !!! Une forêt de sapins !!! M'a dit ma fille ... Non ma chérie, c'est un Chou Romaseco Peut-être, mais n'empêche qu'on dirait des sapins quand même !!! Il restait 2 pommes dans ma corbeille, j'ai eu envie de les mettre dans une soupe, avec les "sapins"......
6 mars 2011

Petite soupe du Dimanche soir ... assez HOT !!!

Petite soupe du Dimanche soir ... assez HOT !!!
J'aime les soupes maison (même si j'ai toujours au placard une brique ou un sachet du commerce, qui dépannent toujours !!!). Cette fois, j'ai associé le gingembre, qui donne une touche citronnée mais surtout qui relève beaucoup ce plat ... C'est vraiment...
10 février 2011

Soupe de Panais au Gingembre, Persil et Lardons fumés

Soupe de Panais au Gingembre, Persil et Lardons fumés
Cette petite entrée a surpris mon homme !!! Plein de saveurs, bien préservées dans cette petite soupe servie en verrine, et bue à la paille... Éplucher puis détailler les panais en petits cubes. Le faire revenir 1 à 2 minutes avec 50g de lardons fumés...
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