02 juillet 2014

Gâteau hyper moelleux au chocolat ... Thème Equitation

Lors d'un petit repas entre amis, ce délicieux dessert nous fût apporté et a remporté un immense succès ! J'ai demandé la recette, car même mon Homme, qui n'est pas très fan de gâteaux au chocolat, en a mangé 3 fois ! Et c'est donc tout naturellement que j'ai refait ce gâteau pour les 10 ans de ma filleule. Charlotte m'avait demandé de faire un décor en rapport avec sa passion : le cheval ! Pour un gâteau de 15 personnes : 8 oeufs 400g de chocolat noir à dessert 250g de sucre 120g de beurre 80g de farine ... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Gâteaux d'Anniversaire : Photos en retard...

Voici les gâteaux que j'ai préparés pour l'anniversaire de ma fille... l'année dernière... Quand ??? Oui, septembre 2013... et je publie seulement aujourd'hui??? Que voulez-vous, c'était un peu difficile l'année dernière, heureusement, j'avais pris des photos ! Pour la recette, il s'agit de celle d'un gâteau validé à de nombreuses reprises, que je vous avait présenté ici, ou bien de génoises classiques. J'ai utilisé différentes couleurs de pâte à sucre, résultat garanti à l'école ! "C'est ta mère qui l'a fait????" Ca fait du... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Fleur de Caramel ...

Alléchant comme titre, n'est-ce pas ? C'est comme ça que je me suis laissée tentée... Ce dessert très "girly" convenait parfaitement pour un goûter d'anniversaire. Je l'ai trouvé dans le livre "140 desserts de fête". Il s'agit d'un gâteau moelleux au chocolat, avec une crème au beurre salé... J'ai un peu changé la recette, car j'avais acheté cet été en Charentes un excellent caramel au beurre salé (gain de temps considérable ...)     Pour 10 personnes : Pour le moelleux au chocolat : 4 oeufs 165g de beurre ... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Encore un petit Gâteau Roulé ... ou plutôt Emballé ...

Encore ??? Me direz-vous ... Et bien OUI !!! A la maison on ne s'en lasse pas. Autre excuse : J'étais franchement malade pour la fête d'anniversaire de Carla avec ses copains, alors sur les 2 gâteaux réalisés, je voulais au moins une valeur sûre  !!! La recette de base est la même ici , je me suis fais plaisir sur la décoration... Déco en pâte d'amandes : 250g de pate d'amande rose 200g de pâte d'amande verte billes argentées au chocolat (sortes de Dragées, trouvées chez Leclerc) Comme me disait ma nièce... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Royal au Chocolat pour ma Princesse

En début d'année, j'avais testé un Trianon, ou Royal Chocolat qui avait bien plu. Pour les 40 ans de mon homme, j'ai changé la recette, et il a été encore plus apprécié. Comme je n'avais pas bien eu le temps de faire des photos, je me suis dit que le plus simple était de le refaire... Et comme on fêtait les 8 ans de Carla et les 5 ans de sa cousine Camille, ce fut l'occasion !!! La recette est tirée du succulent blog "amuses bouche". J'ai doublé les proportions pour avoir un gâteau de 35 à 40 petites parts. Temps de préparation 1... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Royal au Chocolat ou Trianon ...

Vous l'appelerez comme vous le voudrez, mais c'est un régal !!! Ma belle-soeur, Fan de chocolat, fêtait son anniversaire hier soir. C'est donc tout naturellement, que j'ai pensé à ce gâteau, devant lequel je "bave" chez les pâtissiers (et oui, ça arrive à tout le monde !!!), fondant et croustillant à la fois.   J'ai donc eu envie d'essayer, et j'avoue que j'ai moi-même été épatée par le résultat. Pour la recette, je me suis inspirée de différents sites, dont Marmiton et 750g.   Voici ma recette pour... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

Bavarois framboise : dessert d'anniversaire n°3 ...

 Pour les 7 ans de Carla, j'avais donc fait plusieurs desserts dont ce bavarois. J'ai pris la recette chez Amuses bouche et j'ai juste changer un peu les proportions, et rajouter d'autres biscuits type sablés, les Sprtiz. Pour 10-12 personnes :  Pour le biscuit : 250g de spéculoos 300g de Spritz 110g de beurre  Pour le  bavarois fruits rouges : 330g de crème liquide 300 g de coulis de framboises (surgelé) 200g de coulis de fruits rouges (surgelé) 100 de sucre ... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Gateau d'anniversaire n°2

7 ans ... Cette année, les desserts étaient nombreux pour l'anniversaire de Carla (presque autant de dessert que de bougies d'ailleurs, avec la participation de ma Maman ...) Vu le succès du gâteau fait pour les copains d'école ici, j'ai renouvelé l'expérience, en ajoutant une "Princess Touch !!!"... Pour ce dessert féerique :  350g de chocolat noir à dessert 100g de beurre 100g de crème liquide 5 oeufs 100g de sucre 30g de farine 10cl de lait 1/2 CAC de bicarbonate alimentaire Pour le... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Gâteau au Chocolat n°1 : Joyeux Anniversaire Carla

Vite, vite !!! Hier soir, tout était chronométré : 16h45 sortie d'école - goûter - devoirs - préparation et cuisson du gâteau d'Anniversaire pour demain ... et on doit repartir pour l'anniversaire de Camille à 18h15 ... Je prendrai  plus de temps pour le goûter des copains mercredi. En attendant, ce gâteau moelleux régalera, j'espère, toute la classe de CE1 ... 7 ans déjà !!! La recette est tirée du livre dessert d'antan 350g de chocolat noir à dessert 100g de beurre 100g de crème liquide 5 oeufs 100g... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Cupcakes d'anniversaire

Pour l'anniversaire de ma fille, j'avais fait ces petits cupcakes. Elle était ravie de leur belle couleur très Girly !!! Il a fallu : 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 càc d'arôme vanille       Préchauffer le four à 180°C.   Brasser les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter ensuite la levure et la farine, puis le sel et la vanille. Faire fondre le beurre et l'ajouter à cette préparation. ... [Lire la suite]
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