10 novembre 2015

Muffins au chocolat Côte d'Or

Pour mon anniversaire, j'avais préparé en dessert quelques muffins. Comme j'adore le chocolat au lait Noisettes Côte d'Or, j'ai essayé avec ! Pour environ 30 petits muffins : 230g de farine 50g de cacao en poudre non sucré 140g de sucre en poudre 70g de margarine Type St Hubert 2 oeufs 1 1/2 sachet de levure chimique 15 cl de lait 150g de chocolat Côte d’Or au lait et noisettes    Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs avec la margarine, le sucre et la cacao en poudre.... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Gateau au chocolat et à la ... Courgette

Que faire avec ces courgettes, légumes fort délicieux mais dont on a tendance à se lasser en fin d'été... Vue de nombreuses fois sur FaceBook (Merci Clo !) cette recette vient de Hervé cuisine : Voici le lien ICI Il nous faut : 200 g de chocolat pâtissier 200 g de courgettes râpées 4 oeufs 30 g de maïzena 20 g de cacao en poudre non sucré 80 g de sucre, ou 40 g de Stévia 1 càc de vanille liquide Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Éplucher la courgette. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Brioche à effeuiller Nutella

  Bonjour, Après ma version salée, voici une version gourmande et sucrée de la brioche à effeuiller. Quelle garniture choisir pour ce premier essai ? La réponse ne se fit pas attendre … Un cri unanime : « Au  Nutella ! »     C’est parti !  Il nous faut :   500 g de farine 1 oeuf ½ cube de levure fraîche ( environ 20 g) 250 g de lait tiède 1 ½ càc de sel 3 càsoupe de sucre 45 g de margarine Nutella Pour la brioche : Délayer la levure... [Lire la suite]
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11 février 2015

Mug Cake... Violetta !

Bonjour à tous, Comment passer à côté quand on a une fille de 10 ans? C'est aujourd'hui le concert de Violetta. Pour faire un petit clin d'oeil, voici une petite recette. Carla a reçu de sa marraine un livre de recette de mug cake Violetta : le soir même nous testions une recette au chocolat !  Malheur, plus de chocolat noir à dessert, il restait uniquement de la pralinoise... C'était bon mais tout de même un peu écoeurant, nous re-testerons avec la vraie recette !!! (quelle excuse...)   Voici la recette pour 1 gros... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Gâteau hyper moelleux au chocolat ... Thème Equitation

Lors d'un petit repas entre amis, ce délicieux dessert nous fût apporté et a remporté un immense succès ! J'ai demandé la recette, car même mon Homme, qui n'est pas très fan de gâteaux au chocolat, en a mangé 3 fois ! Et c'est donc tout naturellement que j'ai refait ce gâteau pour les 10 ans de ma filleule. Charlotte m'avait demandé de faire un décor en rapport avec sa passion : le cheval ! Pour un gâteau de 15 personnes : 8 oeufs 400g de chocolat noir à dessert 250g de sucre 120g de beurre 80g de farine ... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Tarte au Chocolat comme une mousse...

Récemment, j'ai apporté le dessert lors d'un dîner entre copains. Je cherchais depuis longtemps une recette à base de chocolat, mais qui restait légère et digeste. J'ai trouvé cette recette dans un livre marabout, j'ai juste changé un peu les proportions, remplacé l'aspartame par du vrai sucre, et le fromage blanc battu et yaourt 0 % par la crème liquide… ah oui, et aussi le cacao amer par du Nesquik, Et la margarine par du beurre… Je me demande si finalement cette recette est vraiment légère ? … tant pis ! Pour une tarte de 8... [Lire la suite]
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14 février 2013

Coeur fondant au chocolat au lait : Bonne Saint Valentin !!!

Quoi de plus doux pour cette fête des amoureux qu'un gâteau au coeur fondant ? Vu le succès rencontré par mon gâteau à la pralinoise, et suite aux nombreuses questions posées sur cette recette par mail ou via le blog, j'ai refais ce gâteau mythique et délicieux.  J'ai seulement remplacé la pralinoise par du chocolat à dessert au lait, et comme je n'avais plus de crème liquide dans le placard je l'ai remplacée par du fromage blanc battu. Ah oui, j'ai aussi remplacé la moitié de la farine par de la maïzéna... Que... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Royal au Chocolat pour ma Princesse

En début d'année, j'avais testé un Trianon, ou Royal Chocolat qui avait bien plu. Pour les 40 ans de mon homme, j'ai changé la recette, et il a été encore plus apprécié. Comme je n'avais pas bien eu le temps de faire des photos, je me suis dit que le plus simple était de le refaire... Et comme on fêtait les 8 ans de Carla et les 5 ans de sa cousine Camille, ce fut l'occasion !!! La recette est tirée du succulent blog "amuses bouche". J'ai doublé les proportions pour avoir un gâteau de 35 à 40 petites parts. Temps de préparation 1... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Gâteau Roulé ... Serpent ...

Pour l'anniversaire de ma nièce, j'avais proposé de faire un gâteau et comme elle adore le roulé au Nutella, mon choix fût vite fait. J'avais repéré sur le site amuses bouches une présentation originale pour ce gâteau un peu banal (mais fort apprécié !!!). Après le gâteau roulé Tortue on reste dans la famille des reptiles et on prend le serpent... SSSSssssss ... C'est aussi le son  de mon souffle ce matin... Aussi subtile qu'un serpent, ce satanné virus s'est immiscé, et me pousse à vous servir cette recette de... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Stracciatella aux deux chocolats : Vite !!! C'est le dernier jour de l'été !!!

Juste à temps ... J'ai failli oublier de vous donner cette recette très sucrée, très gourmande... tirée de la nom moins gourmande revue Saveur.   Il vous faut : 50 cl de lait 75g de sucre 4 jaunes d'oeufs 225g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 50g de chocolat noir Faire chauffer le lait, puis hors du feu, y faire infuser la gousse de vanille fendue en deux et grattée, pendant 1/2 heure. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le lait (sans la gousse de vanille). Reverser dans une... [Lire la suite]
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