endives - Chez Lolie

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endives

25 mars 2012

Petit apéro improvisé... ou Plateau TV du Dimanche Soir ...

Petit apéro improvisé... ou Plateau TV du Dimanche Soir ...

Pour fêter l'anniversaire d'une amie, nous avons improvisé, un peu tardivement un petit apéro surprise... J'avais un peu moins d'une heure pour préparer ces bouchées pour 8 personnes... (Sans compter une visite inattendue - mais fort sympathique - pendant...

Posté par loliecat à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, endives, Apéro, saumon

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4 février 2012

Endives braisées à l'Orange

Endives braisées à l'Orange

En feuilletant le magazine Saveurs, j'ai bloqué sur cette recette !!! Voilà une façon différente de cuisiner ce légume, avec les zests et jus d'oranges !!! J'ai juste modifié un peu la recette de base ... Pour 4 personnes : 3 oranges bio + 1 orange sanguine...

Posté par loliecat à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

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7 décembre 2010

Tatin d'endives

Tatin d'endives

Encore des endives !!!!! Cette fois, j'ai fait une tatin avec des endives entières. Préchauffer le four à 190°C. Préparer la pâte brisée salée : 225g de farine 125g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Mélanger le beurre et la farine, quand cela a la texture...

Posté par loliecat à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, endives

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6 décembre 2010

Endives au jambon

Endives au jambon

C'est le plat de l'hiver classique, mais vraiment, on adore à la maison... Mon petit secret pour ne pas que les endives ne rendent trop de jus : Les faire cuire à la vapeur la veille et les placer, tête en bas dans une passoire toute la nuit. Le lendemain,...

Posté par loliecat à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

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17 mars 2010

Tatin d'endive

Cela fait plus de 15 jours que je n'ai pas mis de recette sur mon blog... Il faut dire qu'en ce moment, je travaille à mi-temps... Quoi ??? D'accord, 10 heures par jour, c'est presque un mi-temps, pas tout à fait ... Bref, pour cette recette, j'ai dû...

Posté par loliecat à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

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24 novembre 2009

Les endives autrement ...

Les endives autrement ...

Tarte aux endives et au jambon Pour la pâte brisée : 160g de farine 70g de beurre 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture : 5 endives émincées 4 tranches de jambon coupées en fines lamelles 1 oeuf 1 verre de lait sel, poivre, Thym...

Posté par loliecat à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, endives

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