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31 janvier 2012

Pavé de Saumon en papillote à la Verveine Citronnée

Après les fêtes (elles ne sont pas si loin sur la balance...), rien de tel que les plats légers en papillote. Pour ce soir, j'ai choisi le saumon, car ma fille adore et surtout parce que j'en ai au congèl'... En prenant les ingrédients, mon regard passe...

Posté par loliecat à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, épices, saumon, Poisson

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29 janvier 2012

Royal au Chocolat ou Trianon ...

Vous l'appelerez comme vous le voudrez, mais c'est un régal !!! Ma belle-soeur, Fan de chocolat , fêtait son anniversaire hier soir. C'est donc tout naturellement, que j'ai pensé à ce gâteau, devant lequel je "bave" chez les pâtissiers (et oui, ça arrive...

Posté par loliecat à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau, anniversaire

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26 janvier 2012

Rencontre avec Sébastien Demorand et Vincent Sorel

J'ai eu le plaisir de faire la connaissance du désormais célèbre critique gastronomique, jury de MasterChef : Sébastien Demorand . Il a co-écrit un livre-BD avec Vincent Sorel : Grace à 750g, j'ai été conviée à une séance dédicace autour d'un buffet de...

Posté par loliecat à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2012

Poêlée de navets au gingembre et au miel

C'est la saison des légumes racines... Pour varier un peu leur préparation, et surtout pour enlever leur amertume, je les fait caraméliser maintenant. Dans un magazine féminin, j'avais vu une recette de navets à la sauge, alors ça m'a donné l'envie d'en...

Posté par loliecat à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Légumes oubliés

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23 janvier 2012

Gâteau marbré au lait concentré sucré

J’ai reçu (du Père Noël aussi) des petits livres rigolos de chez marabout dont l’un a pour ingrédient principal le lait concentré sucré. J’ai donc cherché par quel dessert commencer et j’ai été charmée par l’esthétique de celui-ci. Pour un gâteau de 26cm...

Posté par loliecat à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau

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21 janvier 2012

Sardinades

Voici une recette puisée chez Sophie de migniardises and co , super facile et surtout rapide !!! Il faut : 1 boite de sardines à l'huile 2 càsoupe de fromage blanc battu C'est tout !!! Retirer le couvercle de la boîte de sardine sans l'abimer, pour un...

Posté par loliecat à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Poisson

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19 janvier 2012

Cake Moelleux au chocolat

Hier, c'était mercredi, et pas de mercredi sans pâtisserie ... C'est sur le site de Mercotte, la reine du macaron, que j'ai puisé cette recette. La recette intégrale est ici. J'ai divisé les proportions par deux pour faire 1 seul cake : 85g de chocolat...

Posté par loliecat à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cake, Goûter

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9 janvier 2012

Ballotins de macarons

Voici les ballottins que j'avais offert à Noël, cela peut donner des idées cadeaux... J'ai pris les emballage dans une papeterie. Je suis ravie du résultat. Pour les coques, j'ai pris la recette de mes derniers macarons sucrés car ils avaient eu beaucoup...

Posté par loliecat à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, chocolat, Fêtes

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6 janvier 2012

Brioche des Rois

J'avais repéré l'année dernière cette recette sur le blog gourmand "Dans vos assiettes". Je la gardais de côté et enfin, je l'essaie. J'avoue que des brioches, j'en ai testé, mais celle-là est particulièrement légère et moelleuse !!! Il nous faut : 1...

Posté par loliecat à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Fêtes

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5 janvier 2012

Moelleux au Chocolat et aux Marrons Glacés

Voici la recette de ce gâteau très rapide à préparer, et fondant à souhait !!! J'ai trouvé la recette dans un magazine (Prima). Il est annoncé pour 8 personnes, mais si on le sert comme je l'ai fait, en complément d'un autre dessert, ou avec le café,...

Posté par loliecat à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau, Marrons, Fêtes

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