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6 mars 2011

Petite soupe du Dimanche soir ... assez HOT !!!

J'aime les soupes maison (même si j'ai toujours au placard une brique ou un sachet du commerce, qui dépannent toujours !!!). Cette fois, j'ai associé le gingembre, qui donne une touche citronnée mais surtout qui relève beaucoup ce plat ... C'est vraiment...

Posté par loliecat à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe

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1 mars 2011

Frites de Patate Douce

Un petit clin d'oeil à DelB du blog Les Miss en bouche qui me demandait avec quoi j'avais accompagné mon canard !!! Très simple ces frites maison, sans friteuse !!! 3 Patates douces 1 branche de Thym huile d'olive fleur de sel Couper les Patates douces...

Posté par loliecat à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes oubliés

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1 mars 2011

Gâteau à la pralinoise

Voici un gâteau qui va être un des mes classiques , à coup sûr !!! 200g de pralinoise 60g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 100g de farine 1 sachet de levure 100 ml de crème liquide légère Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre tout doucement le chocolat...

Posté par loliecat à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau

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27 février 2011

Saucisson brioché

Etant proche de Lyon, nous mangeons régulièrement des saucissons lyonnais, truffés ou pistachés... Cette fois-ci, ce sera saucisson brioché. Pour la pâte : 350g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie 150ml de lait tiède 50g de beurre 1 càc...

Posté par loliecat à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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25 février 2011

Gateau à la purée d'amandes

Je me suis inspirée d'une recette de Cléa pour faire ce petit gâteau !!! 2 cuillerées à soupe de thé vert 50 ml de lait de riz et amande(parce qu'il y en avait au frigo, mais ça marche aussi avec d'autres laits) 150 grammes de farine 1 sachet de levure...

Posté par loliecat à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Gâteau

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24 février 2011

Canard confit

S'il y a une phrase que je retiens pour ce plat, c'est celle de ma fille : "C'est trop bon, pourquoi t'en fais jamais !!!" C'est un plat très rapide à préparer, et plein de saveurs !!! Dans un plat, déposer les cuisses de canard. Saler, poivrer. Ajouter...

Posté par loliecat à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2011

Pommes au four

Voici un dessert simple, facile et surtout bon marché !!! Préchauffer le four à 190°C. Eplucher 4 pommes avec le pèle-pommes, ou au couteau ... Badigeonner les fruits avec la confiture de votre choix. Déposer une noisette de beurre sur chaque pomme et...

Posté par loliecat à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, confiture

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21 février 2011

Alba Pezone

il y a une semaine (St Valentin), j'ai reçu de mon Homme des livres de recettes d'une Italienne : Alba Pezone . Elle a ouvert une école de cuisine appelée Parole in Cuccina C'est un ensemble de trois livre superbes dont les photos donnent l'eau à la bouche...

Posté par loliecat à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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20 février 2011

Boul'Cous ... Couscous au Boulghour

Cela faisait quelques jours que je voulais faire un couscous, et le temps s'y prêtait bien !!! N'ayant plus de semoule moyenne, j'ai utilisé du Boulghour, et c'était très bon !!! Voici ce que j'ai utilisé : 200g de Boulghour 2 cuisses + 2 hauts de cuisses...

Posté par loliecat à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, tajine, carottes, épices

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18 février 2011

Tortellini au fromage

Encore une petite variété de pâtes maison... J'ai utilisé : 2 oeufs 200g de farine 2 cuillères à soupe d'épinards cuits (à mélanger à la pâte pour la rendre verte) gruyère râpé Passer la pâte au laminoir jusqu'à ce qu'elle soit très fine (N°6 ou 7) puis...

Posté par loliecat à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Italie

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