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4 décembre 2010

Filet de Cabillaud à la Mandarine !!!

J'ai voulu cuisiner un peu ces fruits que l'on consomme tant en ce moment : les mandarines ! Cela aurait été trop simple de les faire en dessert (quoique...) alors j'ai tenté avec du poisson. Pour cela : 2 dos de Cabillaud 1 mandarine sucre sel, poivre...

Posté par loliecat à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2010

Rôti de Porc à la moutarde Savora

Pour changer un peu, et parce que je trouvais sa couleur très belle, j'ai utilisé la Savora avec cette viande !!! Au final, moelleux et douceur au rendez-vous !!! Et le JUS ... Mmmhhh, le jus !!! 1 longe de porc de 1,250g 4 càsoupe de moutarde Savora...

Posté par loliecat à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2010

Pizza mozza-pignons-tomates sechées

Pour ce 1er décembre, loin de la dinde et du foie gras, l'Italie est à l'honneur encore aujourd'hui !!! On ne se refait pas... Pour cette fois, j'ai choisi la garniture suivante : 1 poignée de pignons de pin juste grillés à la poêle 5 tomates séchées,...

Posté par loliecat à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, Italie, Pizza

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30 novembre 2010

Pain d'épices Maison

J'ai fait mon premier pain d'épices et une petite tranche avec un thé, ou avec le foie gras, c'est assez sympa... Il nous faut : 300g de Miel 250g de farine 60g de poudre d'amandes 1 sachet de levure 1 oeuf 100 ml de lait 1 càc de cannelle 1 càc de gingembre...

Posté par loliecat à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Cake, Gâteau, Fêtes

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29 novembre 2010

Poulet aux Coings et aux Noix et de Cajou

Petite variante de poulet. J'ai choisi les coings que nous avions conservé au frais et biensûr toujours quelques aromatiques fraîches. 1 poulet noir Label Rouge 3 tranches de poitrine fumée 1 poignée de noix de Cajou 2 coings 4 gousses d'ail thym, romarin...

Posté par loliecat à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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27 novembre 2010

Filet de lieu Noir aux couleurs de l'Italie

Il me reste un plan de Basilic de cet été, que j'ai réussi à le garder dans la véranda. C'est en passant devant que j'ai eu envie de faire une recette qui rappellerait presque l'été ... (Un peu de chaleur ne fait pas de mal, vu la neige qui tombe ce matin...

Posté par loliecat à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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26 novembre 2010

Tortilla de Pomme de terre, Poitrine fumée et Oignons frits...

Voici un plat unique très complet, rapide à préparer, idéal s'il reste des pommes de terres d'une raclette par exemple... Pour 4 à 6 personnes : 6 oeufs 1 verre de lait 1 morceau de mimolette et de gouda (coupés en petits cubes) 1 poignée d'oignons frits...

Posté par loliecat à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2010

Minnie !!!

Trop envie de vous faire partager ce dessin de ma fille de 6 ans, qui avait devant elle une figurine qu'elle a eu en cadeau, venant tout droit de Disneyland Paris !!!

Posté par loliecat à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessin

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24 novembre 2010

Wrap de fête

Pour un apéro improvisé entre amis, j'ai pensé à ces petits roulés qui sont si rapides à préparer et surtout si bons !!! J'avais acheté une nouvelle variété de galette de blé aux graines de pavot, lin, et sésame, un régal... et comme les fêtes arrivent...

Posté par loliecat à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Apéro, Fêtes

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21 novembre 2010

Biscuits à la purée d'amande

J'avais acheté en magasin bio un pot de purée d'amande car j'avais le souvenir d'avoir vu cet ingrédient dans un de mes livres de cuisine. Restait à retrouver lequel... Après quelques heures... enfin : Voici donc la recette ! 20g d'amandes non mondées...

Posté par loliecat à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Biscuit

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