Articles populaires – Chez Lolie

18 juillet 2010

Haricots verts au beurre de Persil

Hier matin, c'était la cueillette de nos premiers haricots au jardin, autant dire qu'on les a appréciés !!!! Pour les cuisiner, rien de bien compliqué, et surtout, rien qui pourrait les dénaturer ! J'ai donc cueilli quelques brins de persil plat et frisé...

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12 juin 2010

Tiramisu aux Fraises et aux Cerises

Voici une recette assez fraîche pour l'été. On peut adapter aux fruits de la saison et aujourd'hui, ce sera Fraises et Cerises. Vivement les Framboises du jardin !!!!! Ingrédients 500g de Fraises et une poignée de Cerises 70g de sucre 2 sachets de sucre...

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1 juin 2010

Financiers Fraise-Coco

Voici une petite variante en matière de financier. Je l'ai préparé pour le Défi culinaire du Mois de Mai - Spécial "FINANCIERS" de SoChantilly C'était un peu osé : j'ai changé la recette alors que je n'avais encore jamais fait la recette de base, mais...

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13 juillet 2010

Mc Lolie

Pour la fête des mères, mon chéri m'a offert un livre de cuisine sur lequel figure des recettes de hamburger. Je m'en suis donc inspirée pour faire mes premiers " Mc Lolie " !!! Il faut 6 petits pains pour hamburger salade verte 400g de viande de boeuf...

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16 mai 2010

PARMIGIANO REGGIANO

Je voulais vous faire partager une photo du Mariage où nous étions conviés hier. Biensûr, j'aurai pu vous montrer une photo du ou de la mariée qui étaient tous les deux magnifiques, mais je vais garder leur anonymat... Je vais rester dans la gastronomie...

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2 mai 2010

Tag

On m'a "taguée" Il y a encore quelques semaines, je serais allée sur Google pour voir ce que cela signifiait... Mais en parcourant de nombreux blogs, j'ai compris mais je ne pensais pas que quelqu'un le ferait pour mon blog!!! Il s'agit donc de : 1- Mettre...

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6 avril 2010

Petites activités pour Pâques

L'année dernière, nous avions fait de petits paquets en forme de mouton, que nous avions rempli d'oeufs en chocolat, mais cette année, comma Carla grandit, j'ai pu faire des choses plus élaborées. C'était donc atelier découpage, collage... et voici le...

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3 mars 2010

Les Escargots de Beau-Papa

A chaque famille ses traditions... Mon beau-père réussit à merveille les escargots. Les moments où l'on peut déguster sont un peu rares mais tellement bons!!! Je ne vous donnerai pas la recette car je ne la connais pas moi-même, par contre je peux vous...

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27 février 2010

Madame Sourire

Vous connaissez sans doute les personnages de la collection "Monsieur - Madame"de Roger Hargreaves : Monsieur Rigolo, Madame Pourquoi, Madame Sourire... Depuis que ma fille les a découvert, elle essaie de décorer toutes ses assiettes de crudités (quand...

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7 février 2010

Lasagnes de légumes à la crème de Parmesan

Comme souvent, quand on a des restes, on cherche comment les "recycler". Et je n'avais pas suffisamment de légumes pour midi, j'ai donc pensé les incorporer à des lasagnes pour en faire un plat unique. Pour les légumes : 2 poignées de haricots verts 5...

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3 février 2010

Boulettes de viande

Pour ces boulettes , je me suis inspirée d'une recette de mon cuisinier préféré : Jamie Oliver. Ces boulettes sont délicieuses, faciles à réaliser, et toutes légères. J'avais prévu pour cette recette 700g de viande hachée de boeuf 1 morceau de pain sec...

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27 janvier 2010

Courge Butternut

C'est à l'origine une recette de Jamie Oliver, adaptée à ce qui se trouvait dans mon placard. Il faut 1 courge Butternut 1 petit verre de mélange de céréales (ou de riz ou de quinoa) 5 tomates séchées coupées en petits morceaux 1 pincée de piment 1 gousse...

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30 janvier 2010

Pizza Maison

Plus rapide qu'on ne le pense et surtout bien meilleure qu'une achetée, la pizza maison est devenue une recette que j'aime particulièrement faire, car on peut mettre en garniture tout ce qui nous passe par la tête, ou plutôt ce qui se trouve dans le frigo,...

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9 novembre 2009

Pané !!! Ou comment faire manger du Céleri Rave aux enfants

Cela fait quelques années que j'ai cette recette (de Steph), mais je ne l'avais pas faite depuis bien longtemps. Faire cuire à la vapeur un céleri rave, puis le couper en larges tranches. Pour le paner, le tremper d'abord dans une assiette à soupe ou...

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10 janvier 2010

Neige ...

Avec -7°C hier, nous sommes sortis nous promener et profiter du calme que procure ce manteau neigeux. Nous ne voyons passer depuis 2 jours que des promeneurs en raquettes, des skieurs, et rarement des tracteurs pour déneiger... Seul le "clic" de l'appareil...

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13 décembre 2009

Cirque Impérial de Chine

Cet après-midi, nous avons eu la belle surprise de trouver sous nos assiettes des billets pour la Patinoire de Lyon où se produisait le Cirque Impérial de Chine. C'était génial. Voici deux photos de bien mauvaise qualité (Appareils photos interdits, on...

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12 novembre 2009

Un avant goût des fêtes : Sablés sucrés

Voici comment inaugurer les nouveaux emporte-pièces achetés ce matin. Ces petits gâteaux sablés à la poudre d'amande sont excellents au goûter, et parfument délicieusement la cuisine. 250g de farine 100g de poudre d'amandes 180g de beurre 80g de sucre...

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31 octobre 2015

Halloween !!! Meringues décorées ...

Petites meringues au goût d'halloween🎃🎃🎃 ... 120 grrrr de blanc d'oeufs 120 grrrr de sucre glace 120 grrrr de sucre en poudre 2 gouttes de citron 1 pincée de sel Colorant alimentaire noir 1 pinceau fin Battre les blancs en neige avec le sel et le citron...

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8 septembre 2015

Clafoutis à la farine complète

Voici un petit clafoutis aux fruits d’été. Il nous faut : 100 g de sucre roux 3 oeufs 1 càc d’extrait de vanille 180 g de farine complète 30 g de margarine fondue 25 cl de lait demi écrémé 2 pêches 1 poire Préchauffer le four à 190°C. Fouetter les oeufs...

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31 janvier 2015

Rhum Vanille

J'ai préparé un petit Rhum arrangé à la vanille cet été, il est "à point" ! Il me restait de la Vanille tout droit venue de la Réunion (merci Cilou !) Voici les ingrédients : 2 litre de Rhum ambré 1 litre de sirop de sucre de canne 6 gousses de vanille...

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28 novembre 2012

Atelier cuisine ... Dessert

Et pour terminer ce bel atelier de cuisine à l'Ambroisie , nous avons préparé une Guimauve au Jasmin, ainsi qu'un Moelleux au noix, crème glacée vanille et sucre pétillant .... Voici un dessert que j'ai refais le lendemain pour mon mari qui a adoré !!!...

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29 mai 2011

Petit Plat du dimanche soir : Oeuf au four ...

Je ne sais pas vous, mais en ce moment, rares sont les moments où l'on n'est pas invités... Alors lorsqu'on rentre le dimanche soir, le frigo est parfois un peu vide... Heureusement que nos petites poulettes nous donnent 3 beaux oeufs tous les jours,...

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14 mai 2011

Scones aux fraises et chantilly au lemon curd

Enfin les premières fraises du jardin !!! Même si le temps aujourd'hui était pluvieux, ces petites douceurs ont apporté du soleil au Tea Time !!! Un vrai plaisir de ramasser ces fruits !!! Difficile de ne pas les manger au fur et à mesure... Faire la...

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20 avril 2011

Oeuf à la coque

Aujourd'hui, Sainte Odette , je ne pouvais pas publier de message sans faire un clin d'oeil à ma Grand-Mère !!! Elle avait une ferme et c'est donc dans ce milieu que j'ai eu la chance de grandir. Depuis bientôt 1 an, j'ai moi aussi à la maison 3 adorables...

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22 avril 2011

Sauce mousseline pour Asperges

J'ai le souvenir de sauces légères que je dégustais avec des asperges chez mes parents les dimanches de printemps... Mais à la maison, c'était la classique mayonnaise jusque là ... Ayant acheté de superbes asperges "blanche-violette" françaises, j'ai...

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