Articles populaires – Chez Lolie

12 mai 2014

Easter in Londres ... The Fifteen ...

Hello à tous ! Nous avons eu la chance de passer le week-end de Pâques à Londres cette année. En plus des balades splendides au coeur de la ville, nous avons pu déguster des plats très variés, du Fisch and Chips croustillant, aux plats japonais ou indiens...

Posté par loliecat à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2012

Confit de canard vite prêt ...

En effet, la préparation de ce plat m'a demandé 2 minutes : une pour sortir du placard le joli plat venant de Birambeau, et l'autre pour ouvrir la boite de confit de canard de "Produits régionaux" et de flageolets ... Donc pas de véritable recette aujourd'hui,...

Posté par loliecat à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2012

Atelier cuisine... Homard Breton

Comme je vous le disais récemment, j'ai assisté à un atelier de cuisine dans le restaurant Gastronomique L'Ambroisie, à Saint Didier de la Tour. Au programme, il y avait un civet de homard sauce chocolat, ce qui en a intrigué plus d'un ... Nous sommes...

Posté par loliecat à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2013

Ananas Rôti au Four

Une recette toute légère après un bon repas d'hiver ... Pour 4 personnes : 2 ananas 2 càsoupe de sirop d'agave 2 càsoupe de rhum 3 gousses de vanille 30g de beurre Choisir 2 beaux ananas. Éplucher l’ananas en veillant bien à enlever tous les « yeux »....

Posté par loliecat à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

Poêlée Chou-Fleur, Quenelles, Sauce Poulette

Voici un plat simple que l'on apprécie beaucoup le soir à la maison. Pour 3-4 personnes : 1 chou-fleur 6 quenelles Lyonnaises natures 1/2 litre d'eau très chaude 40g de beurre (+ 1 petit morceau pour les quenelles) 40g de farine 1 bouillon de volaille...

Posté par loliecat à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2012

Rencontre avec Sébastien Demorand et Vincent Sorel

J'ai eu le plaisir de faire la connaissance du désormais célèbre critique gastronomique, jury de MasterChef : Sébastien Demorand . Il a co-écrit un livre-BD avec Vincent Sorel : Grace à 750g, j'ai été conviée à une séance dédicace autour d'un buffet de...

Posté par loliecat à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2011

Champagne au Perles de Cassis

J'avais reçu de mon "partenaire" Bien Manger un petit pot de perles de Cassis. Il s'agit de sirop de cassis, en sphérification. Si, Si, c'est parfois complexe la cuisine, surtout moléculaire ... Bref, ce sont des petites perles que l'on verse dans la...

Posté par loliecat à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2011

Poêlée de courgettes

J'ai découvert chez Norma une petite boite à épices qui relève et colore les plats les plus simples : ratatouille, pâtes, riz... Ce mélange est très économique car il suffit d'une cuillère à café pour parfumer une poêlée. On trouve dans cette petite boite...

Posté par loliecat à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2011

Galettes de courgette

C'est une recette qui permet de cuisiner les courgettes de façon un peu différente... Pour 12-15 galettes : 4 courgettes 1 càsoupe d'oignons frits 3 oeufs 2 boules de mozzarella 100g de gruyère râpé 60g de farine (environ 3càsoupe) sel, poivre Râper les...

Posté par loliecat à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2011

Brosse à légumes : ma dernière trouvaille ...

Je suis un peu absente de la blogosphère en ce moment, travail oblige... Je profite tout de même d'un moment de répis (même tardif ...) pour vous faire partager une trouvaille.J'ai acheté dans un magasin bio (biocoop) une brosse à légumes pour à peine...

Posté par loliecat à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2010

Tortilla de Pomme de terre, Poitrine fumée et Oignons frits...

Voici un plat unique très complet, rapide à préparer, idéal s'il reste des pommes de terres d'une raclette par exemple... Pour 4 à 6 personnes : 6 oeufs 1 verre de lait 1 morceau de mimolette et de gouda (coupés en petits cubes) 1 poignée d'oignons frits...

Posté par loliecat à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2011

Millefeuille Printanier

Avec ces belles journées, j'avais envie d'une entrée fraîche et colorée !!! Pour cela, voici une recette simple, mais qui fait son effet !!! Ingrédients: 1 tomate rouge 1 tomate jaune 1 tomate noire de Crimée 2 boules de Mozzarella quelques feuilles de...

Posté par loliecat à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2011

Poisson Frais à domicile

Voici un nouveau concept... RueDuCommerce innove en proposant un nouveau concept de poisson 100% frais à domicile. Après le lancement des « packs 1 euros » et du concept à succès de la Galerie Marchande, RueDuCommerce innove à nouveau en étendant son...

Posté par loliecat à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Blésotto

Suite et fin de la Saga "Panais"... J'avais fait un petit "blésotto" pour accompagner ces petits légumes oubliés... Pour cela, il faut : 1 bouillon de volaille 1 litre d'eau 200g de blé 1 filet d'huile d'olive 1 poignée de lardons fumés 15 cl de crème...

Posté par loliecat à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2011

Sauté de Veau aux Noix et Noisettes

Du local pour cette recette : La viande du boucher du village , les noisettes de chez Marie-Thé et les noix de Cécile ... De quoi faire une savoureuse recette !!! Pour cela : 750g de sauté de veau 1 poignée de noisette 10 noix environ 4 gousses d'ail...

Posté par loliecat à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Résultat du concours de recette Drôme Tourisme

J'ai participé il y a quelques mois à un concours de recette organisé par "Drome Tourisme" : Messieurs Michel Chabran et Ludovic Monier ont récompensé 20 recettes, dont la mienne : " Mousse de Picodon au Miel sur tartelette aux Olives de Nyons et aux...

Posté par loliecat à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2010

Petits sablés au gingembre

Cette fois, pas de recette maison !!! J'ai acheté la pâte sablée toute prête (oui, ça m'arrive !!!) à l'épicerie de mon magasin suédois préféré... Je me suis amusée ensuite avec l'emporte pièce reçu il y a 1 mois tout juste !!! Ma fille a biensûr fait...

Posté par loliecat à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

Filet de Cabillaud à la Mandarine !!!

J'ai voulu cuisiner un peu ces fruits que l'on consomme tant en ce moment : les mandarines ! Cela aurait été trop simple de les faire en dessert (quoique...) alors j'ai tenté avec du poisson. Pour cela : 2 dos de Cabillaud 1 mandarine sucre sel, poivre...

Posté par loliecat à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2010

Lolietoes ou Patatoes maison

Voici une façon facile et + diététique de préparer les frites : au four. Pour cela il faut : 4 grosses Pommes De Terre (PDT) sel 1 càc de Paprika 1 càc d'herbes de Provence 2 càsoupe d'huile d'olive Préchauffer le four à 230°C. Après avoir épluché et...

Posté par loliecat à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

Moussaka

Ce matin, malgré le brouillard, on apercevait les dernières aubergines au jardin. Plutôt qu'une énième ratatouille, j'ai eu envie d'une Moussaka !!! Voici les ingrédients que j'ai utilisé : 400g de viande de boeuf hachée surgelée 1 oignon 1 gousse d'ail...

Posté par loliecat à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2010

Mousse de Mascarpone aux framboises ... au SIPHON !!!

J'ai voulu essayer un nouveau dessert au siphon, car c'est très rapide à faire !!! C'est comme un tiramisu, sans le biscuit (rien ne vous empêche d'en mettre au fond de la verrine ...) J'ai pris : 150g de mascarpone 100g de sucre 1 càc de vanille liquide...

Posté par loliecat à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2010

Terrine de poisson

J'aime beaucoup les terrines froides en entrée... Pour cette entrée, j'ai utilisé du poisson frais, mais on peut tout aussi bien prendre du surgelé. Voici les ingrédients que j'ai utilisé : 800g de merlan 1 verre de lait 1/4 de baguette de pain sec 25cl...

Posté par loliecat à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2010

Mc Lolie Pancetta

Aujourd'hui, Mercredi, j'avais envie de tester un nouvel hamburger maison, et comme j'ai eu un super bouquin à ce sujet pour mon anniversaire, c'était l'occasion rêvée. J'ai fait le pain moi-même cette fois !!! C'était vraiment Bon !!! (On peut le trouver...

Posté par loliecat à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2010

Millefeuille de Polenta

Pour utiliser des restes de ratatouille, ou tout simplement pour changer des pâtes et du riz, je cuisine régulièrement de la Polenta. Il m’a fallu un moment pour cela, car les souvenirs que j’en avais de la cantine ne m’incitaient guère à en remanger…...

Posté par loliecat à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2010

Galettes au Sarrasin

Comme je vous l'ai certainement déjà dit, j'aime beaucoup le farine de sarrasin pour les crêpes salées, ou "galettes" et voici les proportions que j’utilise depuis maintenant quelques années. Pour 5 à 6 personnes : · 500g de farine de Sarrasin · 3 œufs...

Posté par loliecat à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote