Articles populaires – Chez Lolie

29 avril 2011

Tartelettes aux pommes, sur pâte brisée caramel

Aujourd'hui le mariage est à l'honneur. Bien sûr, celui du Prince William et de Kate Middleton et à mon modeste niveau, celui de Madame La Pomme et de Monsieur Caramel ... Je sais c'est moins People !!! Pour la pâte à tarte ... 160g de farine blanche...

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Tags: Tarte Sucrée, Pommes

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8 novembre 2009

Il y a un début à tout ...

Après de longs mois d'hésitation, je me décide enfin à ouvrir mon Blog. Quelques photos pour me faire la main, un brin de temps, une pincée de trac, une bonne dose de passion et c'est parti... Citrons confits pour mon prochain Tajine Confiture Pommes-Framboises...

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Tags: citron, Doudous

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4 janvier 2012

Nougat Glacé aux Cranberries

Rien de tel après un repas de fête qu'un dessert aussi frais. A vrai dire, j'avais prévu 2 bûches glacées à Noël mais je n'en ai sorti qu'une... (je n'ai même pas osé dire aux invités qu'il y en avait 2...) Ingrédients pour 8-10 personnes: 1l de glace...

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Tags: Gelato, Fêtes

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11 mars 2015

Rouleau de Radis Noir au Saumon Fumé

Très fraîche cette petite entrée ! Idéale pour les repas de fêtes (je l'avais préparée pour Noël!) La recette est simplissime, il vous faudra juste un peu de patience pour la préparation et réalisation des rouleaux. Ingrédients : 1 radis noir Saumon fumé...

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Tags: saumon, Fêtes

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24 septembre 2012

Panna Cotta à la Tapenade noire, verte et à la tomate

C'est une mise en bouche qui a le mérite de se préparer à l'avance, et qui fait son effet !!! Ingrédients pour environ 30 verrines : 90 cl de crème liquide entière 90g de tapenade noire 90g de tapenade verte 90g de confit de tomates séchées 5 feuilles...

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Tags: Apéro, verrine

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25 juillet 2012

Farcis post BBQ ...

Bonjour, voici une recette improvisée un soir de semaine, avec des restes de BBQ. L'été, on prévoit souvent des quantités trop importantes de viandes à griller, et c'est une façon sympa de finir les restes. Pour 4-6 personnes : 1 courgette 4 tomates 12...

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Tags: poulet, Champignons

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29 décembre 2011

Blinis aux œufs de Saumon sur Saumon Sauvage

Ces petits toasts ont régalé les enfants à Noël !!! Pour 20-25 toasts : 5 tranches de saumon sauvage fumé 20-25 blinis 1/2 barquette de fromage frais (type St Morêt) 1 petit bouquet de cerfeuil oeufs de saumon Laver le cerfeuil et l'émincer. Le mélanger...

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Tags: saumon, Fêtes

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28 avril 2012

Bagels au Saumon

Vous connaissez sans doute les Bagels, ces petits pains que l'on dévore tant en entrée qu'en dessert. Lorsque j'ai reçu ceux-ci de la très British marque REG ENT' S P A RK , J'ai tout de suite imaginé ce plat simple, diététique, idéal pour le soir par...

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Tags: saumon, Herbes

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16 février 2011

Sablés à la praline

Dans la série Saint Valentin cette fois ... Comme il me restait de la pâte à tarte ( tarte des amoureux ) j'ai fait quelques petits sablés. C'est toujours sympa avec un bon thé... Je n'en ai fait qu'une dizaine, mais si vous voulez en faire en plus grande...

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Tags: Goûter, Biscuit

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2 avril 2011

Parmentier de Cabillaud aux herbes

Vous l'aviez compris, hier, c'était le 1er Avril, combien de poissons ont été pris par le message précédent ? Cette fois il s'agit d'un vrai poisson. Petite recette improvisée en rentrant du boulot... 4 pavés de cabillaud 7 pommes de terre 1 oeuf 30g...

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Tags: Herbes, Poisson

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8 mars 2011

Filet mignon à la Coppa et aux Tomates séchées

Pour changer un peu du filet mignon classique, j'ai voulu lui donner un petit goût d'Italie... En effet, la Coppa vient tout droit de là-bas (Merci Soizic et Merci Cilou !!! ). Pour 5-6 personnes : 1 filet mignon 8-10 tomates séchées à l’huile d’olive...

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Tags: Porc, Italie

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31 août 2010

BBQ ... Côtes de porc à la moutarde à l'ancienne et au Miel

J'ai un livre Marabout sur les BBQ vraiment sympa, merci ALAPAGE . Je m'en suis inspirée pour faire ces côtes de porc. Il faut : 4 côtes de porc 2 càsoupe de miel 2 càsoupe de moutarde à l'ancienne 1 BBQ biensûr !!! Quoi que, à la poêle, ça doit se faire...

Posté par loliecat à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, miel

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24 janvier 2010

Mini madeleines au chocolat

Pour 2 plaques de mini-madeleinesmini-madeleines, il faut : 3 oeufs 150g de farine 80g de beurre 120g de sucre 100g de chocolat noir 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis mélanger avec la levure...

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Tags: chocolat, Goûter

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8 février 2010

Gâteau au yaourt au chocolat

Voici une recette rapide basée sur la recette classique du gâteau au yaourt. 1 pot de yaourt 1 pot de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 1 tablette de chocolat (100g) 20 gr de beurre Battre d'abord le yaourt, le sucre, et les oeufs. Faire...

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Tags: chocolat, Gâteau

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27 février 2010

A vos cocottes : Petits pains de seigle aux céréales en mini-cocottes

C'est la première fois que je participe à un concours de blogs culinaires, et j'ai fait une recette de Petits pains de seigle aux céréales. La recette est sur le site 750g ici . Pour 7 mini-cocottes ils nous faut : 350g de farine blanche 150g de farine...

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Tags: Pain, Cocotte

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21 mars 2010

La brioche la plus Girly

J'ai été conviée à participer à un concours de brioche "The Briochette Girly" sur le blog So Chantilly Et qui à votre avis était la mieux placée pour me donner des idées pour " la Brioche la plus Girly " ??? Elle m'a dit qu' il fallait qu'elle soit rose,...

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Tags: Brioche, Muffin

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31 janvier 2010

Cookies aux 3 chocolats

Vivement les beaux jours... A force de voir des gens malades, c'est moi qui ai pris un virus! Depuis mardi, j'étais "contagieuse", donc pas le droit de sortir et comme je vais mieux, le programme du jour c'est : essais de nouvelles recettes de cuisine...

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Tags: chocolat, Cookies

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19 janvier 2010

Kouglof ou Robe de Barbie

Ma fille avait vu sur un livre que l'on pouvait faire avec certains gâteaux des décors, des châteaux, des voitures et surtout une robe de princesse Barbie. Je lui avait promis que l'on essaierait. En consultant donc ce livre, je me suis rendue compte...

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Tags: Brioche, Gâteau

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12 novembre 2015

Pannacotta Romarin et Tomates

Bonjour, Je ne suis pas une grande Fan de pannacotta sucrées, je pense en avoir trop vu sur les assiettes des cafés gourmands... Les versions salées me tentent plus. J'en avais fait une avec des restes de ratatouilles, ici, qui avait bien plu. Cette recette...

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Tags: Apéro, verrine

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4 octobre 2014

Soupe de légumes à la Mâche

Voici une recette qui permet à la fois de se réchauffer, et d’utiliser vos restes de légumes et de salade. Pour quatre à cinq personnes : 2 grosses carottes 3 pommes de terre Salade de mâche huile d’olive Sel, poivre, Éplucher les légumes, puis les faire...

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Tags: Salade, Soupe

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22 décembre 2012

Madeleines aux Pralines

Voici une petite recette qui pourrait se retrouver dans un café gourmand de Noël... Pour une trentaine de madeleines : 5 oeufs 170g de sucre 100g de praline (50g mixées + 50g juste cassées) 150g de beurre 1/2 sel 200g de farine Mélanger vivement les jaunes...

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Tags: Pralines, Goûter

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3 avril 2012

Biscuit de Savoie Version Chocolat

A la maison, on est Fan des biscuits de Savoie, tous légers, et je vous ai déjà donné ma recette ici. Pour cette version au chocolat, plus gourmande ... : 4 oeufs 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40g de farine (+1 peu pour le moule) 30g...

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Tags: chocolat, Gâteau

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23 janvier 2012

Gâteau marbré au lait concentré sucré

J’ai reçu (du Père Noël aussi) des petits livres rigolos de chez marabout dont l’un a pour ingrédient principal le lait concentré sucré. J’ai donc cherché par quel dessert commencer et j’ai été charmée par l’esthétique de celui-ci. Pour un gâteau de 26cm...

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Tags: chocolat, Gâteau

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28 décembre 2011

Verrines d'Avocat, Tomates et Vinaigre aux Poivrons et Piment

Lors d'une promenade sur un marché de Noël, je suis tombée sur ce vinaigre original. Il a été préparé avec du vinaigre blanc, du piment et de la pulpe de poivrons. Dommage que vous ne puissiez sentir son puissant parfum ... Ces petites verrines sont très...

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Tags: Apéro, Fêtes

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15 novembre 2011

Bresaola pour l'apéritif ...

Vous l'aviez sans doute remarqué tout au long de mes recettes, j'ai un fort penchant pour ... l'Italie (Qui a dit autre chose ????? ) C'est donc tout naturellement que j'achète de la charcuterie Italienne et que je la cuisine à toutes les "sauces"......

Posté par loliecat à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Italie

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