Je vous parlais de forêt de sapin, récemment, avec mes choux Romanesco, et bien voici aujourd'hui les sous-bois, avec mes champignons ... C'est en revenant de ballade que j'ai pensé à ces petites meringues en forme de champignons. J'en avais repéré dans...

Voici une nouvelle fournée de meringues pour montrer, en " live ", la recette à Lucie. 100g de blanc d'oeuf 100g de sucre glace 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel quelques gouttes de colorant violet Préchauffer le four à 150°C. Monter les blancs...

Cet après-midi, j'ai réalisé des meringues que l'on a apporté à deux "malades", ils se reconnaîtront...... Pour 170-180 meringues environ... 200g de blancs d'oeufs (environ 4) 200g de sucre glace 200g de sucre en poudre Battre les blancs en neige ferme,...