macarons - Chez Lolie

9 janvier 2012

Ballotins de macarons

Voici les ballottins que j'avais offert à Noël, cela peut donner des idées cadeaux... J'ai pris les emballage dans une papeterie. Je suis ravie du résultat. Pour les coques, j'ai pris la recette de mes derniers macarons sucrés car ils avaient eu beaucoup...

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Tags: macarons, chocolat, Fêtes

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23 décembre 2011

Macarons au Foie Gras et Confit d'Oignons

Hier, je vous ai donné ma recette de confit d'oignons, et il se marie à merveille avec le Foie Gras. J'ai donc pensé à faire ces petits macarons fondants... J'ai choisi un foie gras en conserve pour cette recette, venant de "Produits Régionaux". Pour...

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Tags: macarons, Foie Gras, Fêtes

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27 avril 2011

Macarons Passion

Pour Pâques, j'avais fait ces macarons qui ont fait fureur !!! J'ai gardé la recette des derniers réalisés, et j'ai augmenté les proportions, car ils se mangent vite ces petits biscuits ... Pour la gelée de fruits de la passion : Vider 5 fruits de la...

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Tags: macarons, Fêtes

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24 avril 2011

Macarons pour Ronde interblogs

Aujourd'hui, pour Pâques, pas de gigot, pas d'oeuf en chocolat... Mais du choco lat tout de même avec cette recette de macarons. J'ai fait cette recette pour La ronde interblogs. C'est un petit jeu amusant qui permet de découvrir de nouveaux blogs de...

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Tags: macarons, chocolat, miel, jeu

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22 mai 2010

Macarons Salés

Voici encore une tentative de macarons, cette fois-ci avec des ganaches salées. J'ai été inspirée par ceux du Restaurant Gastronomique l'Ambroisie , qui étaient un régal !!! Je me suis servie de tapenade noire pour les uns, et de pesto rouge pour les...

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Tags: macarons

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4 mars 2010

Macarons Choco-Choco ou Choco-Mangue

Pour 40 macarons : 110g de poudre d'amandes 120g de blancs d'oeufs 225g de sucre glace 50g de sucre en poudre 25g de poudre de Cacao non sucré vermicelle de chocolat ou de poudre de cacao pour le décor des coques Mixer la poudre d'amandes et le sucre...

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Tags: macarons, chocolat

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4 mars 2010

Macarons Coco à la purée de Mangue

Pour environ 40 macarons : 110g de poudre d'amandes 120g de blancs d'oeufs 225g de sucre glace 50g de sucre en poudre 20g de copeaux de noix de coco Mixer la poudre d'amandes et le sucre glace et réserver. Battre les blancs en neige et lorsqu'ils commencent...

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Tags: macarons, coco

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13 décembre 2009

Juste pour le plaisir

J'essaie d'améliorer ma technique en ce qui concerne les macarons, et j'en ai fait plusieurs fournées ce WE, que j'ai fait "tester" à quelques cobayes...

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Tags: macarons

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6 décembre 2009

Macarons longs

J'ai suivi la recette de Mercotte pour réaliser quelques douceurs idéales pour un dimanche après-midi, avec un petit café ou thé... En les dressant sur la plaque j'ai mis un peu trop de pâte à un endroit, d'où l'idée d'en faire de plus longs, à la façon...

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Tags: macarons

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23 novembre 2009

Essais de Macarons

Pour les 6 ans de Valentine, j'ai pris une recette du livre de José Maréchal " macarons" chez MARABOUT. Les photos donnent envie de faire ces petites merveilles de dessert! Mais la technique est tout de même encore difficile à maîtriser en ce qui me concerne....

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Tags: macarons

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