Un plat de saison !

Lentilles corail et Jambonneau

Faire cuire 1 volume de lentilles corail pour 3 volumes d'eau salée. Laisser réduire en purée, à laquelle on ajoute quelques lardons. On dépose ensuite un jambonneau et on fait gratiner le tout 15 minutes au four à 210°C. Pour changer un peu de la purée de pommes de terre ou du jambonneau en potée...