Articles populaires – Chez Lolie

19 juillet 2010

Spaghettis Bolognaise maison

A la maison, on adore les pâtes, peut-être mes origines Italiennes qui ressortent... Alors quand je propose des spaghettis au menu, c'est la fête !!! 300g de viande de boeuf hachée 2 oignons 1 gousse d'ail thym, basilic, romarin 2 càsoupe d'huile d'olive...

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Tags: Pâtes

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7 mai 2010

Cake tout Vert

Voici un cake rapide à réaliser et qui est assez original de part sa couleur mais aussi sa saveur ... Je n'ai pas encore de Basilic au jardin, donc j'ai utilisé du Pesto tout prêt, mais cet été, je ferai des petites conserves de cet "or vert". Pour cette...

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Tags: Cake

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29 juin 2010

Vous aimez le Fromage ???

Moi, j'adore !!! Alors c'est tout naturellement que je m'en sers pour les buffets apéritifs. Cette fois, ce sera Gouda et Mimolette ( bientôt le Picodon ...) Pour les premières bouchées : Gouda confit d'oignon carotte coupée à l'économe jambon cru Serrano...

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Tags: Apéro

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22 juin 2010

Glace maison aux fruits Rouges

Ca y est !!! On est enfin en été . Enfin, pourvu que ça dure ... Je n'ai pas encore ressorti la sorbetière, mais j'ai réalisé avec ma fille notre première Gelato maison. Pour cela, rien de bien compliqué : des Fruits Rouges 1 sachet de sucre vanillé 1...

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Tags: Gelato

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21 juin 2010

Tarte aux brocolis, Jambon cru et Pignon

Voici encore une façon d'utiliser des restes de légumes et les transformer en plat unique... Pour la pâte à tarte 225g de farine de petit épeautre ( le farine blanche classique va très bien aussi) 125g de beurre 1 pincée de sel 1 càsoupe de graines de...

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Tags: Tarte salée

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30 avril 2010

Club sandwich

C'est ultra rapide, et l'avantage, c'est que l'on peut improviser en fonction de ce que l'on a dans le frigo. Il nous faut : du pain de mie du fromage frais type Saint Moret de la salade des lanières de carottes (découpées à l'économe) des lanières de...

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Tags: Apéro

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25 avril 2010

Petit apéro entre amis

Voici quelques photos d'un apéro que nous avions fait cette semaine. Je posterais les recettes dans les jours à venir, donc c'est normal si les liens ne fonctionnent pas encore !!! Il faut juste un peu de patience... Saucisse de Strasbourg habillée de...

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Tags: Apéro

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4 juin 2010

Yaourt à la confiture de Cerises

Ça y est, j'ai pris le virus, je n'arrête pas de faire des yaourts. Il faut dire qu'ils sont tout de même très onctueux et qu'ils sont aussi assez économiques... Pour cette version, j'ai utilisé la confiture de cerises maison de l'année dernière. Pour...

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Tags: Yaourts

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23 juillet 2010

Filet migon

Rien d'extraordinaire dans cette recette, mais ce sont parfois les plats les plus simples les meilleurs, n'est-ce pas? Mon mari a une super recette de filet mignon feuilleté, que je ferai à l'occasion, là j'ai fait plus rapide. Faire revenir les filets...

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Tags: Porc

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29 mai 2010

Mini Tartelettes au fruits pour Brunch au Soleil !!!

Le WE dernier, quel beau Soleil !!! On espère avoir le même aujourd'hui... Rien de tel qu'un petit brunch pour lequel j'avais apporté quelques macarons sucrés-salés et un dessert : Des mini Tartelettes aux fruits. Entre l'excellent Champagne, le Punch...

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Tags: Tarte Sucrée

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27 mars 2010

Fenouil caramélisé au miel

Avec cette recette, le fenouil est beaucoup moins fort et les enfants (même les grands) adorent... Il suffit de faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive les bulbes de fenouils émincés. Quand ils commencent à dorer, verser une cuillère à soupe de...

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Tags: miel

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18 mai 2010

Omelette comme une Crêpe...

Le soir, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, et heureusement mon homme et ma fille aiment aussi les choses très simples. Je fais donc régulièrement des petites omelettes. Ce soir, je voulais les surprendre un peu, et pendant qu'ils préparaient...

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Tags: Wraps

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22 mai 2010

Macarons Salés

Voici encore une tentative de macarons, cette fois-ci avec des ganaches salées. J'ai été inspirée par ceux du Restaurant Gastronomique l'Ambroisie , qui étaient un régal !!! Je me suis servie de tapenade noire pour les uns, et de pesto rouge pour les...

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Tags: macarons

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5 mai 2010

Tarte meringuée au Chocolat Blanc sur pâte Sablée au Chocolat Noir ...

Voici une tarte originale que j'avais faite pour un anniversaire. Pour changer un peu j'ai fait une pâte sablée au chocolat et une garniture au chocolat blanc. Avec la meringue dessus, on aurait dit une tarte au citron meringuée ... mais non !!! Pour...

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Tags: Tarte Sucrée

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17 mars 2010

Tatin d'endive

Cela fait plus de 15 jours que je n'ai pas mis de recette sur mon blog... Il faut dire qu'en ce moment, je travaille à mi-temps... Quoi ??? D'accord, 10 heures par jour, c'est presque un mi-temps, pas tout à fait ... Bref, pour cette recette, j'ai dû...

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Tags: endives

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26 avril 2010

Saucisse habillée de concombre et de carotte

Les enfants adorent !!!!! Et cela apporte un peu de "verdure" aux saucisses classiques pour l'apéro. Pour cela, il faut 1 concombre 1 carotte un peu de salade des saucisses de Strasbourg ou tout simplement des knackis Tailler les légumes en grandes lamelles,...

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Tags: Apéro

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16 janvier 2010

Galettes des Rois à 6 Fêves !!!

Quand j'ai proposé à ma fille de m'aider à faire une galette des Rois, elle s'est précipitée dans sa salle de jeux et je l'ai vu revenir avec toutes les fèves des années précédentes. Comme elle a toujours peur de ne pas avoir la fève quand on tire les...

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Tags: Tarte Sucrée

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15 avril 2010

Ma Première Tarte Tatin

J'ai testé pour la première fois la fameuse Tarte des Demoiselles Tatin . Mon Homme a épluché les pommes, et moi j'ai juste pris les photos, enfin presque... Pour cette tarte très gourmande, il nous faut : 6 pommes Golden 200 g de farine 80g de beurre...

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Tags: Tarte Sucrée

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12 avril 2010

Chou Chantilly sans Chichi...

Ma fille et mon Homme adorent les éclairs au chocolat ou à la vanille mais je n'en avais jamais fait. C'était donc ma première pâte à chou, et je pense qu'elle était un peu trop liquide, la prochaine fois sera meilleure... Pour la pâte à chou : 150ml...

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Tags: Goûter

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24 mars 2010

Gaufres légères et saumon fumé

Ce soir en rentrant, j'avais envie de cuisiner quelque chose de différent, mais il fallait que ce soit rapide, car il était déjà 19h10... J'ai donc envoyé tout le monde à la douche et je leur ai demandé de deviner ce que j'allais préparer. (c'est un petit...

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Tags: saumon

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31 janvier 2010

Petites Brioches au Sucre et Pralines

Forcément, quand on ne peut pas aller chercher les croissants le matin (c'est fait, toute la famille est contaminée) on doit faire ses brioches!!! Quel dommage !!! Moi qui n'aime pas cuisiner... (ironie++++) J'avais déjà fait plusieurs essais de brioche...

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Tags: Brioche

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20 avril 2010

Brioche de Julia Child

Voici une recette que je voulais faire depuis plusieurs mois, mais dont la longue préparation et le manque de temps me freinaient. Je me suis enfin lancée aujourd'hui, et cela en valait la peine !!! La prochaine fois, je pense que je ferais le double...

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Tags: Brioche

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6 décembre 2009

Macarons longs

J'ai suivi la recette de Mercotte pour réaliser quelques douceurs idéales pour un dimanche après-midi, avec un petit café ou thé... En les dressant sur la plaque j'ai mis un peu trop de pâte à un endroit, d'où l'idée d'en faire de plus longs, à la façon...

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Tags: macarons

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9 décembre 2009

Cadeaux ...

Qui n'a pas essayé, un jour, de deviner ce qu'il allait avoir en cadeau à Noël ? Certains attendent avec impatience leurs cadeaux "commandés", d'autres cherchent à savoir si cette année ils vont avoir le même cadeau que l'année dernière , l'année d'avant,...

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Tags: Calendrier de l'Avent

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18 décembre 2009

Pain aux céréales

300g de farine blanche 200g de farine 5 céréales 1 sachet de levure déshydratée 1,5 càc de sel 300ml d'eau tiède Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant au moins 7 minutes (Robot Kitchen'aid vitesse 1 pendant 4 minutes puis 3 minutes vitesse 2)...

Posté par loliecat à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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