Articles populaires – Chez Lolie

27 septembre 2012

Gâteau Amandin pour l'Anniversaire de Carla...

Cette fois, ma princesse souffle ses 8 Bougies !!! Je lui ai préparé un petit gâteau pour l’école, avec une petite déco sympa. La recette de base est de Sonia Ezgulian. Pour un beau gâteau : 100g de beurre 150g de poudre d’amandes 100g de farine 175g...

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Tags: Goûter, Gâteau, Bonbon

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11 juillet 2012

Gâteau rapide aux Pommes ... pour le goûter du mercredi ...

Pour les goûters, rien de tel que les gâteaux aux fruits, et quand il en reste, c'est un régal au petit déjeuner... Pour 6 personnes : 180g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 150g de farine (+ 1 peu pour fariner les pommes) 1 sachet de levure...

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Tags: Goûter, Gâteau, Pommes

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8 juin 2012

Cookies au Chocolat de Martha Stewart

Et NON , je ne suis pas en vacances !!! J'ai seulement un emploi du temps un peu chargé en ce moment, et les rares plages disponibles, je les passe dehors, au jardin ... quand il ne pleut pas ... Je reviens donc vers vous avec cette recette de cookies...

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Tags: chocolat, Cookies, Goûter

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12 mai 2012

Terrine de Poulet aux Petits Pois et Olives

Voici une variante d'une terrine qui avait bien plu l'année dernière. Pour une terrine 8-10 personnes : 6 blancs de poulet 4 oeufs 20 cl de crème fraîche entière 4 tranches de pain de mie 15-20 olives noires dénoyautées 1/2 càc de poivre 1/2 càc de piment...

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Tags: poulet, épices, terrine

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10 mai 2012

Petite Trilogie de Saumon ...

Voici une petite déclinaison sympa du saumon fumé, pour l'apéritif. Pour les bouchées au saumon sur sablés à l'aneth 150g de carré frais O% 2 càsoupe de crème fraîche 3 oeufs 4 tranches de saumon fumé (2 hachées et 2 en lamelles) 4 asperges vertes poivre...

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Tags: Apéro, saumon, terrine

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12 juin 2012

Cake à la Compote de Pommes et aux Marrons glacés

Il y a parfois des erreurs en cuisine qui donnent de bons résultats ... Je voulais préparer un cake à la crème de marron*. Je prépare tous mes ingrédients, et lorsque j'ouvre ma crème de marrons pour la verser dans la pâte, je m'aperçois qu'il s'agit...

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Tags: Cake, Goûter, Pommes

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21 mars 2012

Muffins Chocolat à la Purée d'Amandes

Pour accompagner un café, ou pour une pause goûter, ces muffins "Home Made" seront les bienvenus ! Pour environ 25 Muffins : 100g de chocolat noir à dessert 100g de sucre glace 80g de beurre 120g de poudre d'amandes 130g de farine 30g de maïzena 1 càc...

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Tags: chocolat, Goûter, Muffin

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5 mars 2012

Rouleaux de Printemps

J'adore ces petites bouchées pour l'apéro et j'ai toujours au placard quelques feuilles de galette de riz, que je garni en fonction de ce que j'ai sous la main... Pour ces rouleaux : Saumon fumé concombre feuilles de menthe fraîche mangue salade verte...

Posté par loliecat à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, saumon, Asiatique

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29 janvier 2012

Royal au Chocolat ou Trianon ...

Vous l'appelerez comme vous le voudrez, mais c'est un régal !!! Ma belle-soeur, Fan de chocolat , fêtait son anniversaire hier soir. C'est donc tout naturellement, que j'ai pensé à ce gâteau, devant lequel je "bave" chez les pâtissiers (et oui, ça arrive...

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Tags: chocolat, Gâteau, anniversaire

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12 avril 2012

Biscuits à la farine de Coco

J'ai découvert la farine de Coco ( en magasin Bio ) il y a quelques semaines. Cette farine, sans gluten, est TRES riche en fibres. Je l'ai incorporée à plusieurs recettes, ce qui a beaucoup plu à la maison ! Voici donc une recette que vous pouvez bien...

Posté par loliecat à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, Goûter, Biscuit

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19 janvier 2012

Cake Moelleux au chocolat

Hier, c'était mercredi, et pas de mercredi sans pâtisserie ... C'est sur le site de Mercotte, la reine du macaron, que j'ai puisé cette recette. La recette intégrale est ici. J'ai divisé les proportions par deux pour faire 1 seul cake : 85g de chocolat...

Posté par loliecat à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cake, Goûter

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8 février 2012

Sablés Escargots au Chocolat et à la Vanille

Pour cette recette, je me suis inspirée de 2 blogs : Celui de Sophie Mignardises and Co, et celui de Cookismo. Comme je n'arrivais pas à me décider sur la recette, j'ai fait un mix des deux avec une touche personnelle ... Pour environ 30 sablés : 180g...

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Tags: chocolat, Goûter, Biscuit

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17 février 2012

1,2,3 ... jours de retard pour la Saint Valentin ...

Et moi qui croyais que les températures polaires et le froid sibérique avaient détruit les virus ... QUE NENI !!! Alors cette année, j'ai passé la Saint Valentin sous la couette mais ... malade... C'est franchement moins amusant !!! C'est donc avec un...

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Tags: Gâteau, Pommes, Fêtes

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20 novembre 2011

Curry rouge de poulet

J'ai préparé avec un petit Curry de poulet pour un petit dîner très Épicé... J'avais reçu une pâte de curry rouge très savoureuse, et très relevée... et du lait de coco de mon partenaire AYAM. Pour 2 personnes : 2 filets de poulet fermier 1 càsoupe d'huile...

Posté par loliecat à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, Asiatique

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4 décembre 2011

Tatin de fenouil au saumon

J'ai re-découvert depuis seulement quelques années le fenouil. J'étais restée sur ceux préparés à la cantine, peu savoureux et imbibés d'eau... Je me suis réconciliée avec ce légume, et depuis, je me régale à le préparer sous toutes ses formes ... Aujourd'hui,...

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Tags: Tarte salée, fenouil, saumon

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27 décembre 2011

Saumon sauvage mariné à la Citronnelle

je me suis inspirée d'une recette (Régal) pour me mises en bouches du repas de Noël... J'ai choisi cette mise en bouche car elle se préparait la veille . Pour environ 20 verrines : 8 tranches de Saumon fumé 2 bâtons de Citronnelle fraîche 1 citron non...

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Tags: citron, saumon, Poisson

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23 décembre 2011

Macarons au Foie Gras et Confit d'Oignons

Hier, je vous ai donné ma recette de confit d'oignons, et il se marie à merveille avec le Foie Gras. J'ai donc pensé à faire ces petits macarons fondants... J'ai choisi un foie gras en conserve pour cette recette, venant de "Produits Régionaux". Pour...

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Tags: macarons, Foie Gras, Fêtes

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30 novembre 2011

Muffins au Lait concentré et Nougat pour le Jeu : Les ingrédients surprises...

Aujourd'hui, petit jeu : Faire une recette avec 2 ingrédients imposés et seulement les ingrédients de base (beurre, farine...). Ça ressemble un peu à une "boite mystère", j'aime beaucoup le principe !!! Le jeu vient du blog Nos p'tits plaisirs J'ai choisi...

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Tags: Goûter, Muffin, concours

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25 novembre 2011

Petite brochette de Poulet type Yakitori...

Ma fille n'est pas encore très fan des plats épicés, donc lorsque j'avais préparé le curry rouge de poulet, je lui avais fait des petites brochettes de poulet : elle a adoré !!! Il nous faut : 1 filet de poulet fermier (biensûr, on peut augmenter les...

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Tags: poulet, miel, Asiatique

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25 juin 2012

Cerises au vinaigre

J'ai voulu essayer les cerises au vinaigre, goûtées dans des restaurants, à l'apéritif. J'ai hésité à publier cette recette l'année dernière, au moment de la cueillette des cerises, j'ai préféré attendre de les goûter pour vous faire partager la recette....

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Tags: épices, Cerises, Conserves

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15 octobre 2011

Bavarois framboise : dessert d'anniversaire n°3 ...

Pour les 7 ans de Carla, j'avais donc fait plusieurs desserts dont ce bavarois. J'ai pris la recette chez Amuses bouche et j'ai juste changer un peu les proportions, et rajouter d'autres biscuits type sablés, les Sprtiz. Pour 10-12 personnes : Pour le...

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Tags: Gâteau, Fêtes, anniversaire

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2 novembre 2010

Tajine de veau au potiron

Suite du menu : Happy Halloween Pour rester dans le thème orange... j'ai choisi de faire ce Tajine au potiron. Ingrédients : 850g de veau (dans le jarret) 800g de potiron 4 pommes de terre 15 abricots secs 1/2 citron confit 5 gousses d'ail 1 càc de 4...

Posté par loliecat à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tajine, Halloween

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1 décembre 2010

Pizza mozza-pignons-tomates sechées

Pour ce 1er décembre, loin de la dinde et du foie gras, l'Italie est à l'honneur encore aujourd'hui !!! On ne se refait pas... Pour cette fois, j'ai choisi la garniture suivante : 1 poignée de pignons de pin juste grillés à la poêle 5 tomates séchées,...

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Tags: Tarte salée, Italie, Pizza

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3 mai 2011

Gateau au yaourt au Caramel

C'est un classique à la maison, et comme je voulais changer un peu le goût, j'ai rajouter un arôme caramel. Pour sa fête aujourd'hui, mon Homme a beaucoup aimé !!! Voici sous une forme un peu différente la recette du gâteau aux yaourt ... 1 pot 2 pots...

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Tags: Goûter, Gâteau, Yaourts

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4 février 2011

Entrée très légère ...

Récemment, nous sommes allés manger dans un resto Japonais très sympa sur Lyon, le Wasabi, et nous avons mangé de succulents plats, accompagnés de radis blanc, une sorte de long navet. Nous avons adoré son petit côté frais, moins amer que je ne le pensais,...

Posté par loliecat à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Salade, Sauce

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