Articles populaires – Chez Lolie

25 février 2011

Gateau à la purée d'amandes

Je me suis inspirée d'une recette de Cléa pour faire ce petit gâteau !!! 2 cuillerées à soupe de thé vert 50 ml de lait de riz et amande(parce qu'il y en avait au frigo, mais ça marche aussi avec d'autres laits) 150 grammes de farine 1 sachet de levure...

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Tags: Goûter, Gâteau

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23 janvier 2011

Mendiants au chocolat Blanc

Comme les mendiants au chocolat noirs ici, j'ai tenté au chocolat blanc. Il est important de choisir du chocolat Blanc de bonne qualité Faire fondre le chocolat blanc à feu très doux ou au bain marie. A l'aide d'une petite cuillère, déposer sur une feuille...

Posté par loliecat à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Fêtes

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12 février 2011

Gateau aux Pommes caramelisées

Un gâteau aux pommes. Simple me direz-vous, mais tellement facile et rapide à faire. De plus, le caramel donne une belle couleur à ce dessert!!! C'est l'occasion de s'amuser avec le pèle-pommes... Voici la liste des ingrédients : 2 pommes (Golden ici)...

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Tags: Gâteau, Pommes

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10 février 2011

Soupe de Panais au Gingembre, Persil et Lardons fumés

Cette petite entrée a surpris mon homme !!! Plein de saveurs, bien préservées dans cette petite soupe servie en verrine, et bue à la paille... Éplucher puis détailler les panais en petits cubes. Le faire revenir 1 à 2 minutes avec 50g de lardons fumés...

Posté par loliecat à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Légumes oubliés

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29 décembre 2010

Bûche glacée

Pour Noël, j'ai tenté ma première bûche glacée. C'est un dessert qui "passe" bien après les copieux repas de fêtes !!! N'ayant pas de moule spécial, j'ai utilisé un grand moule à cake. Pour une bûche de 8-10 personnes : 1.5 litres de glace vanille 1 litre...

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Tags: Gelato, Fêtes

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21 décembre 2010

Mendiants au Chocolat Noir

Rien de plus simple, et pourtant c'est tellement bon !!! C'est sûr, j'en ferai à nouveau !!! Il suffit d'avoir du chocolat noir à dessert, et quelques fruits secs ou autre garniture !!!! (J'en ai fait d'autres au chocolat blanc, lait et même au chocolat...

Posté par loliecat à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Fêtes

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22 janvier 2011

Samoussa

Hier soir, nous avons fait une crêpe party un peu différente, avec ratatouille, bacon, petit salé, champignons frais ... et j'ai quelques restes. Pas assez pour faire un plat unique, donc on improvise. Comme je n'avais jamais testé les Samoussas, c'était...

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Tags: Champignons, Apéro

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12 décembre 2010

Soupe de carottes à ma façon

C'est de saison, ça réchauffe vite et bien. Ce soir, ce sera : Vive la Soupe 5 grosses carottes 1 navet 2 pommes de terre 1 Bouillon cube 6 lardons Éplucher tous les légumes. Les couper en gros cubes et les faire revenir quelques minutes dans une marmite...

Posté par loliecat à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Soupe

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10 janvier 2011

Sandwich...aux graines germées

Après ces repas de fête très copieux, voici un petit casse-croûte assez léger et plutôt équilibré pour le boulot ... Il nous faut : 1/4 de baguette graines germées (poireau et betterave) salade verte 1 tranche de jambon Brie Saint Morêt Couper en deux...

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Tags: Pain, Salade

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15 novembre 2010

Pains au chocolat

Voici une recette prise sur le blog lecoinrepaslecoinrepas . Je fais souvent des brioches pour le petit dèj', mais je n'avais encore jamais essayer les pains au chocolat, car je trouvait que la préparation était trop longue. Avec cette recette, je suis...

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Tags: chocolat, Brioche

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17 décembre 2010

Salade de Pois Chiche, Chou Rouge et Carotte

Entre 2 flocons de Neige voici une petite salade de saison bien colorée qui a fait son effet malgré sa simplicité. J'ai utilisé : 1 petite boite de pois chiche 1/2 chou rouge 2 carottes 1 bouquet de basilic (il résiste sous le véranda et rappelle un peu...

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Tags: Salade, Herbes

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14 décembre 2010

Spaghettis Carbonara

Pour ceux qui me connaissent depuis quelques temps, c'est LE plat que je préparais pour les copains, en partant ou revenant de soirée ... Que de souvenirs !!! Et c'est devenu ainsi un plat préféré de mon Chéri ( Ben oui, il y avait goûté depuis le début)....

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Tags: Pâtes, Italie

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19 décembre 2010

Sablés de Noël : Mon beau Sapin...

Comment passer à côté de ces mythiques petits biscuits pour les fêtes ... J'aime faire des sablés tout au long de l'année, vous avez dû remarquer... Mais j'ai eu un faible pour ceux-ci, de part leur décoration en dragibus et sucre... Pour la pâte : 210g...

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Tags: Fêtes, Biscuit

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5 novembre 2010

Verrine Pomme / Pomme d'Amour

Voici un dessert d'automne assez gourmand... Il faut : 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide entière 2 càsoupe de sirop de Pomme d'Amour quelques mini guimauve pour la déco Faire cuire les pommes tout doucement pendant 30 minutes avec...

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Tags: siphon, Pommes

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7 décembre 2010

Tatin d'endives

Encore des endives !!!!! Cette fois, j'ai fait une tatin avec des endives entières. Préchauffer le four à 190°C. Préparer la pâte brisée salée : 225g de farine 125g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Mélanger le beurre et la farine, quand cela a la texture...

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Tags: Tarte salée, endives

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25 octobre 2010

Bucatini au Miso et aux légumes grillés

Mon amour inconditionnel pour les pâtes me fait tester de nouvelles formes, couleurs et donc de nouvelles variétés. Aujourd'hui , c'est (ravioli... non !!!) Bucatoni !!! Faire cuire les pâtes Al Dente dans un grand volume d'eau avec un cube de Miso. Préchauffer...

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Tags: Pâtes, Asiatique

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21 novembre 2010

Biscuits à la purée d'amande

J'avais acheté en magasin bio un pot de purée d'amande car j'avais le souvenir d'avoir vu cet ingrédient dans un de mes livres de cuisine. Restait à retrouver lequel... Après quelques heures... enfin : Voici donc la recette ! 20g d'amandes non mondées...

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Tags: Goûter, Biscuit

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27 juillet 2010

Tarte au Boudin noir et aux Pommes

Pour un apéro entre voisins, j'avais prévu des roulés salés à la Coppa, et j'envisageais d'en faire également avec du boudin et des morceaux de pomme crue, comme des sushis. Mais au dernier moment, j'ai eu une autre idée: Avec ces ingrédients: 8 grosses...

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Tags: Tarte salée, Pommes

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13 septembre 2010

Wok de poulet aux Nouilles, Bambou et Soja

Mon mari m'a offert il y a quelques années un Wok Staub !!! Autant dire que j'en prend grand soin, et je suis toujours ravie de m'en servir (il en faut peut pour combler une femme parfois...). Cette fois, j'ai donc fait un petit plat asiatique, très simple...

Posté par loliecat à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wok, Asiatique

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1 juillet 2010

Mini tartelettes Chocolat ou Marron

Avec les mini moules à tartelette, on est amené à faire parler son imagination ... On peut varier la garniture à l'infini ... Pour la pâte sablée, je me suis servie de ma recette habituelle : Ici Pour cette fois, j'ai eu envie de faire des petites tartelettes...

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Tags: chocolat, Tarte Sucrée

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28 septembre 2010

Bon Anniversaire Carla !!!

En attendant la Grande Fête avec les copains, j'ai fait un petit gâteau roulé pour l'école et un autre pour ce soir !!! Toutes les raisons sont bonnes pour souffler les bougies plusieurs fois !!! (on les a même soufflées sur un Pitch ce matin...c'est...

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Tags: Goûter, Gâteau

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23 septembre 2010

Gateau Pomme-Marron, c'est l'Automne !!!

Recette rapide et improvisée pour ce 23 septembre : 160g de farine 1 sachet de levure chimique 40g de poudre d'amande 100g de cassonade 3 oeufs 70 g de lait 30 g d'huile d'arachide 3 càsoupe de crème de marrons Préchauffer le four à 180°C. Battre les...

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Tags: Goûter, Gâteau

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20 septembre 2010

Petits Gâteaux Moelleux à la Tomate, Tapenade et Olives

Voici une variante des bouchées à la carotte ... Pour 12 portions · 180g de farine · ½ sachet de levure · 10 olives vertes · 10 olives noires · 2 càsoupe de tapenade noire · 3 œufs · 100g de lait · 100g d’huile d’olive · 1càc d’herbes de Provence · 1...

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Tags: Cake, Apéro

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4 juin 2010

Yaourt Chocolat-Carambar

Voici une autre version de Yaourt trouvé dans le livre "Je fais mes Yaourts" en provenance du site ALAPAGE. J'avais déjà essayer les petits pots de crème, mais jamais les yaourts au Carambar. Pour les ingrédients : 1 l de lait entier Bio 1 yaourt nature...

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Tags: Yaourts, Bonbon

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21 juillet 2010

Mini roulé sucré-salé

A l'occasion d'un apéro entre voisins, j'avais fait quelques roulés et n'ayant plus de galettes de maïs, je me suis servie de pain de mie. Il suffit d'aplatir les tranches au rouleau à pâtisserie !!! Un jeu d'enfant !!! Pour les garnitures, j'ai un peu...

Posté par loliecat à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Pommes

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